Quoi qu'on mange ?2 006 recettes
Nourris bien ton corps, ton âme y restera plus longtemps (proverbe breton)
Soupe froide de tomates
Le jardin commence à donner des tomates, peut-être pas à profusion mais des tomates bien mûres et goûteuses parfaites pour une soupe froide de tomates…
Pommes de terre rissolées
Aaaahhh !!! Quel plaisir simple de se régaler avec des petites pommes de terre rissolées à l’ail et au laurier, très savoureuses et si onctueuses mais pourtant si simples à préparer…
Lasagnes au thon et à la ratatouille
Aujourd’hui je vous propose des lasagnes, non pas au savoureux ragû bolognèse mais une variante aux délicieuses saveurs méditerranéennes…
Clafoutis aux tomates cerise et herbes de Provence
Et si on revisitait, en version salée, ce gâteau limousin, le clafoutis si apprécié aux cerises, en remplaçant ces dernières par des tomates cerises !?!?…
Gâteau parfumé à la fleur d’oranger
Pour accompagner notre tasse de café, j’ai souhaité préparer un gâteau rapide et simple à préparer, et si possible tout moelleux, …
Filet de lotte rôtie au jambon Serrano
La lotte rôtie et bardée de jambon Serrano s’avère un mets idéal pour épater et régaler, sans passer la matinée en cuisine…
Fondant au chocolat (très) coulant
Après de nombreux essais, j’ai (ouf !) enfin réussi à assouvir la demande de l’Étudiant qui réclame, non pas un moelleux (grrr !) ni un muffin (grrr !), mais un fondant au chocolat au cœur co…
Velouté d’épinards frais
Après la délicieuse Tarte verte aux épinards, un onctueux velouté d’épinards frais nous a régalés avec les derniers épinards ramenés de Bretagne…
Tarte verte aux épinards
A la grande joie de l’Homme, herbivore assumé, nous sommes revenus de notre récent séjour breton avec un énoOorme sac d’épinards bien verts…
Méli mélo pomme betterave
Au fond du dernier panier de légumes bretons se cachaient des betteraves de Chioggia
Cake à l’orange de Pierre Hermé
Ce Cake à l’orange du célébrissime Pierre Hermé, je l’avais déjà repéré sur le blog Amour de Cuisine …
Pain rapide au sarrasin (blé noir)
Pas besoin de recettes compliquées pour faire un bon pain de base… Un pain naturel et tout simple, au bon goût de sarrasin… Cela vous tente ?
Tartelette fine aux pommes et framboises
Une tartelette fine aux pommes et framboises délicieusement délicieuse malgré sa totale simplicité…
Poêlée de navets boule d’or
Notre maraîcher breton nous a glissé dans le panier quelques beaux navets boule d’or tout jaunes, ce légume racine d’autrefois au goût plus doux que celui du navet rose et blanc……
Cake ultra moelleux aux agrumes (réalisé par Michalak)
A la recherche d’un cake facile à faire et sans trop d’ingrédients, j’ai découvert le blog de Christophe Michalak, chef pâtissier formé chez Fauchon, Hermé, Ladurée.