Quoi qu'on mange ?1 995 recettes
Nourris bien ton corps, ton âme y restera plus longtemps (proverbe breton)
Foodista Challenge #70, les résultats
Au risque de ne pas être très originale, je confirme être ravie d’avoir été désignée par Christine, du blog Pause Nature, marraine de l’édition précédente, pour être celle de cette Foodista Challen…
Mango rice au lait de coco pour la Foodista challenge #70
Très souvent, lorsque l’envie de cocooning est trop présente, déguster du riz au lait gourmand et crémeux nous replonge en enfance, il nous revigore avec sa texture moelleuse et fondante et p…
Confiture de mangues parfumée au combava
Pour moi, se régaler d’une bonne confiture c’est avoir la sensation de manger le fruit au moment de la dégustation alors dorénavant je les réalise moi-même, avec passion, et le succès e…
Vœux 2021
Une année de plus qui se termine en nous laissant le souvenir d’une année bien particulière !!! Si je vous souhaite des éclats de rire pour chasser la morosité et des rayons d&rsquo…
Pain d’épices au sarrasin de Eric Jubin
Qui dit Noël dit pain d’épices et je souhaitais me goinfrer de cet incontournable gâteau au miel délicieusement parfumé aux épices dont je suis si gourmande alors, après avoir déjà réalisé le…
Verrines de foie gras, canneberges et pistaches
Les repas de fête, même en cette année si particulière, sont des moments uniques de convivialité qui commencent à l’heure de l’apéro qui se doit festif et ces verrines de foie gras aux …
Boules de neige, petits biscuits de Noël
Dès qu’ils sont fin prêts, dépêchez-vous de les ranger dans une belle boîte à biscuits, véritables pépites gourmandes avec leur bon goût de beurre et de vanille, ces boules de neige sont très…
Cocktail rouge à la chantilly
Dès l’apéro on se doit de créer une ambiance chaleureuse et festive alors quoi de mieux pour insuffler un air de fête que de proposer un cocktail de Noël à siroter tout en dégustant des broch…
FOODISTA Challenge #70, le thème
Christine, du blog Pause Nature, marraine de l’édition #69 de la FOODISTA Challenge avait proposé pour thème Quand les légumes s’invitent au dessert qui a titillé ma curiosité, moi qu…
Losanges, petits biscuits de Noël
Ca y est, l’ambiance de Noël s’installe et on n’a qu’une envie, sentir les effluves des Bredele se répandre dans la maison.
Brownie chocolat à la betterave
Quoi de mieux qu’un bon gâteau riche en chocolat pour se réconforter !?!? Mais voilà, pour moins culpabiliser en le dégustant, le chocolat est marié à un légume détourné pour nous amener à co…
Brochettes de crevettes sur purée de mangue
Pour le plaisir des papilles à l’heure de l’apéro, voilà une proposition simple et facile à préparer mais originale et délicieuse qui ne pourra que ravir vos convives attablés pour les …
Gâteau renversé de polenta à l’orange
Pour participer au défi de Recette autour d’un Ingrédient, je me demandais bien de quelle façon je pourrais utiliser la polenta et c’est en feuilletant le livre CookBook de Yotam Ottole…
Biscuits meringués amande et noisette
Pour patienter pendant cette période de l’Avent, je vous propose quelques exquises gourmandises, des petites bouchées meringuées parfumées avec un mix d’amandes et de noisettes grossièr…
Gâteau santé ou G’sundheitsküeche
Depuis quelques temps, les boutiques des aires d’autoroute proposent à la vente des livres bradés et j’éprouve systématiquement suffisamment de curiosité pour aller ‘jeter un œil’…
Pumpkin soup de A. Sophie Pic
‘C’est une crème fouettée au café, une quenelle déposée sur le potiron qui fond lentement et se mélange voluptueusement… l’amertume du café excite la douceur presque sucrée du potiron ! Cette…
Gelée de coings aux épices et au miel d’oranger
Le coing, ce dernier fruit récolté en automne, donne une jolie couleur mordorée aux confitures et j’aime le parfum magique qu’il exhale qui n’est pas sans me rappeler les senteurs…
Suprêmes de poulet aux champignons de Julia Child (film Julie et Julia)
Dans le film Julie & Julia on peut découvrir une scène où Julie prépare, selon une recette de Julia Child qui a l’air divinement savoureuse, des suprêmes de poulet en sauce aux champignons.
Le framboisier revisité
Le dernier Fou de Pâtisserie (n° 17) consacre un chapitre Tea Time au talentueux Christophe Michalak qui nous offre un tutoriel de quelques succulentes recettes simples à réaliser à la maison nous …
Gratin de courgettes
De belles courgettes d’un producteur bio accommodées en gratin … Quelques feuilles de menthe pour rehausser le goût, une pincée de curry pour donner du peps, du râpé de fromage pour app…