Tambouilles saines et gourmandes
La maladie a bien des visages… Derrière le sourire rayonnant de la jolie Manon, qui tend fièrement un grand jus vert comme pour nous dire “santé!”, il y a une longue histoire, celle d’un corps qui a beaucoup souffert et d’une jeune fille qui a […]
L’autre soir, sur mon plateau TV, il manquait quelque chose pour accompagner mes frites de patates douces… Heureusement, j’ai toujours un bloc de tofu de secours dans mon frigo et j’ai eu l’idée d’en faire une tambouille régressive: des nuggets de tofu.
Après les desserts glacés qui ont fait mon été j’avais un envie d’un peu de chaleur.
Recette de pain sans gluten cuit à la vapeur douce avec le vitaliseur aromatisé au curcuma
Si je vous dis pesto vous me répondez? Pasta, bien sûr! Sauf que, pasta, ça sonne un peu”gluten“…non? non! Quand la marque Gerblé sans gluten et bio m’a proposé de goûter ses nouvelles linguine de riz complet, j’ai sauté sur l’occasion pour dépecer mon.
“Mais tu manges quoi alors?” Cette question Raphaël l’entend régulièrement depuis qu’il a fait le choix de devenir végétarien il y a 5 ans.
Ici, pour le petit dèj, il y a un incontournable, une recette qui se répète: celle du banana bread à la poudre d’amande et aux graines de lin.
Restaurant la table de flore à Rouen, sans gluten, sans lait , flexitarien, végétarien, sain, bio, de saison
Jour de pluie sur ma Normandie et je n’ai qu’une envie: me blottir avec un bon livre au fond de mon canap‘ avec un café et des cookies.
Ce n’est pas parce que septembre est installé que l’été doit déjà quitter nos assiettes…voilà une petite recette tout bête qui saura faire durer le plaisir: une aubergine fondante rôtie au four, aux arômes de Provence… Ingrédients Pour 2 personnes.
Cette année, mes vacances ont été Bretonnes, j’ai passé une agréable semaine dans le golfe du Morbihan, Au programme: balade sur les remparts de la jolie ville de Vannes et sur le petit port de la Trinité sur Mer, farniente sur plage de Carnac, promenade.
Recette de figues fraîches farcies au beurre d'amande et aux noix caramélisées
Ce week-end j’étais à Lyon pour la finale du concours de cuisine amateur Les toques bio et je consacrerai bientôt un article à cette très belle expérience.
Les associations d’idées ont la vie dure: à la première feuille morte que je croise sur mon chemin je pense “soupe”! Si vous êtes dans mon cas, pas de doute que cette soupe réconfortante au butternut, aux carottes et au gingembre vous plaira! […]
Recette de gâteau à la farine de lupin et au miel sans gluten et sans lait
Il y a tout pile deux semaines, le samedi 22 septembre, j’ai participé à une très belle aventure: celle du concours des toques bio organisé par la marque Priméal.
Si vous avez lu l’article précédent, mon journal de bord de toque bio, vous savez que j’ai relevé le défi de végétaliser la recette de quinotto que nous devions réaliser pour la seconde épreuve du concours.
Recette de banana bread à la farine de sorgho et à la farine de sarrasin, sans gluten et sans lait
Je ne voudrais pas vous habituer à ce rythme “d’une recette par jour” mais…octobre joue les muses dans ma cuisine! Ce qui me plaît dans les plats d’automne ce sont leurs couleurs chaleureuses, qui invitent à la dégustation (j’aime l’idée de nos assiettes.
Recette de muffins au sarrasin, à l'orange et à la cannelle, sans gluten et sans produit laitier pour les goûters d'automne.