Plaisir-Goumand220 recettes
Bonjour à tous et bienvenue sur mon blog de cuisine. Vous y trouverez des recettes sucrées et salées. N'hésitez pas à me laisser des commentaires, a vous inscrire au newsletter, à partager mes recettes. Bonne lecture et gourmandises
Risotto petits pois et jambon
Pour 6 personnes Préparation: 25 mn Cuisson: 20 mn 300 g de riz risotto 300 g de petits pois 200 g de jambon cuit 2 oignons 1.
Cake au lait concentré au citron
Pour 6 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 50 mn 1 boîte de lait concentré sucré 4 œufs 120 gr de farine 50 gr de beurre 1 sachet de levure Zeste 1 citron + 1 cs de jus de citron Faites fondre le beurre et réserver.
Patates Farcies jambon, champignons et mimolette
Pour 4 personnes Préparation: 40 mn Cuisson: 1h 4 grosses pommes de terre à chair fondante (agata,monalisa) 200 gr de champignons de Paris 80 gr de mimolette 50 gr d'allumette au jambon 2 échalotes 10 olives dénoyautées 3 cuillère à soupe de crème épaisse.
Galettes au surimi
Pour 9 galettes Préparation: 25 mn Réfrigération: 1h Cuisson: 40 mn 500 g de pomme de terre 200 g de surimi 2 cs de persil ou ciboulette 1 échalote 20 g de beurre sel, poivre huile Peler et couper les pommes de terre en cubes.
Mini tartelette au thon et tomate
Pour 24 minis tartelettes Préparation: 15 mn Cuisson: 20 mn 1 pâte feuilletée moutarde 8 tomates cerises allongées 1 petite boite de thon émietter crème fraîche liquide gruyère Couper chaque tomate cerise en 3 rondelles.
Toast au pain d'épices
Pour 36 toasts Préparation: 10 mn 9 tranches de pain d’épices 1 boite de Roquefort ou bleu Auvergne 12 tranches fines de jambon de Bayonne Passer les tranches de pain d'épices au grille pain qu' elles soient légèrement grillé puis, les couper en 4.
Tortilla aux moules
Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 45 mn 800 g patates 8 œufs 1/2 chorizo 500 g de moules 3 cs de persil sel, poivre La veille sortir les moules du congelateur et les mettre a decongelés dans une passeoire.
Cake aux légumes
Pour 8 personnes Préparation: 25 mn Cuisson: 45 mn 200 g de farine 1 sachet de levure 4 œufs 7 cl d'huile de sésame Guénard 12 cl de lait 70 g d'emmental râpé 1 courgette 2 carottes 1 poivron sel, poivre Préchauffer le four 180° Lavez la courgette et.
Tarte poivron, tomates séchées et chèvre
Pour 6 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 25 mn 1 pâte feuilletée 2 petits oignons 1 poivron 6 tomates séchées 1 buche de chèvre 3 oeufs 20 cl de crème fraîche sel, poivre Etaler la pâte sur le fond du moule.
Baguettes au blé complet
Pour 4 baguettes repos 3h40 750 g de farine semi complète 525 g d 'eau 16 g de sel 12 g de levure fraîche Farine et eau sont placées dans le bol du KitchenAid, et mélangées avec la "queue de cochon" à vitesse 1.
Cannellonis jambon, poireaux
Pour 18 cannellonis Préparation : 25 mn Cuisson : 45 mn 3 poireaux 150 g de Philadelphia 200 g de jambon blanc 1 cs crème épaisse 18 cannellonis fromage râpé Pour la béchamel 40 g de beurre 40 g de farine 30 cl de lait Préparer la béchamel : Faites fondre.
Clafoutis poivrons et courgettes
Pour 6 cassolettes Préparation : 15 mn Cuisson : 40 mn 2 poivrons 2 courgettes 4 œufs 30 cl de crème liquide gruyère sel, poivre Préchauffer le four 180°C Laver et couper les courgettes en morceaux et les poivrons en lanière faites les revenir dans une.
Taboulé de Boulgour façon Espagnole
Ingrédients 6 personnes 150g de boulgour 200g de maïs en grains égouttés 150g de chorizo doux 150g de petits pois congelés 2 escalopes fines de poulet 1 poivron rouge 15ml d'huile d'olive 45 ml de jus de citron 1 gousse d'ail 1 cs de paprika persil sel,.
Pizza tomate, champignons, jambon, bacon et mozzarella
Pour 6 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 30 mn 1 pâte à pizza rectangulaire ( recette ci-dessous) 1 bocal de tomate, basilic 250 g de champignons 2 tranches de jambon 6 tranches de bacon 1 boule de mozzarella gruyère Pour 1 pizza rectangle Préparation.
Poulet aux poivrons, olives
Pour 4 personnes Préparation: 10 mn Cuisson: 40 mn 4 escalopes de poulet 3 poivrons 1 cœur de bouillon volaille 4 pommes de terre coupées en morceaux 1 oignon 1 grosse boite de tomates concassées 1 bocal olives 2 feuilles de laurier 1 cuillerée à café.
Roulé de poireaux, fromage et bacon
Pour 20 tranches Préparation: 25 mn Cuisson: 10 mn 3 œufs 200 g de poireaux 50 g de farine 1 sachet de levure 15 tranches de bacon 150 g de fromage a tartiner sel poivre Laver et couper les poireaux en rondelles.
Fougasse tomates, jambon
Pour 1 fougasse Préparation: 30 mn Repos: 1 à 2 h Pour la pâte: 125 ml d'eau tiède 20 ml d'huile d'olive 1/2 cuillère à café de sel 250 g de farine blanche 5 g de levure de boulanger 1 cs thym (facultatif) Pour la garniture: sauce tomate 2 tranche de.
Boulgour façon risotto courgettes, chorizo
Pour 6 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 25 mn 300 g de boulgour 2 oignons 100 g de chorizo 2 courgettes 10 cl de vin blanc 2 cs de crème épaisse 1 litre de bouillon de légumes parmesan huile d'olive Préparer le bouillon et le conserver frémissant.
Pâte brisée
Pour 1 pâte brisée Préparation: 15 mn Cuisson: 20 mn 200g de farine 100g de beurre froid en dés 1 pincée de sel 60g de lait froid 30 g de sucre Sablez à la main le beurre, le sucre et la farine pour obtenir un aspect de semoule grossière, mouillez avec.
Feuilletée champignons, st môret
Pour 4 feuilletées préparation: 10 mn cuisson: 30 mn 1 pâte feuilletée 2 tranches de jambon blanc 125 g de champignons de paris 100 g de st môret Préchauffez le four 180°C.