Plaisir-Goumand163 recettes
Bonjour à tous et bienvenue sur mon blog de cuisine. Vous y trouverez des recettes sucrées et salées. N'hésitez pas à me laisser des commentaires, a vous inscrire au newsletter, à partager mes recettes. Bonne lecture et gourmandises
Aubergines farcies aux legumes
Pour 2 personnes Préparation: 40 mn Cuisson: 30 mn 2 aubergines 1 courgette 1 poivron 8 à 10 champignons de Paris de taille moyenne 2 gousses d’ail 1 cuillère à café de curcuma cumin, sel et poivre 1 oignon le jus d'une demi orange Préparer la garniture.
Lasagne poivrons, mozzarella
Pour 6 personnes Préparation: 30 mn Cuisson: 45 mn 2 poivrons verts 2 poivrons jaunes 2 poivrons rouges 2 grosses boites de tomates pelées 2 grosses boules de mozzarella 18 feuilles de lasagnes 100 g parmesan basilic sel, poivre Pour la béchamel 90 g.
Tortillas espagnole
Pour 4 personnes Préparation : 30 mn Cuisson : 45 mn 500 g de pommes de terre 8 œufs 150 g chorizo 70 g d’emmental 2 oignons 10 cl de crème liquide sel, poivre Peler et cuire les pommes de terre à l’eau bouillante salée 30 mn.
Tarte courgettes et tomates cerises
Pour 6 personnes Préparation: 25 mn Cuisson: 40 mn 1 pâte feuilletée 1 oignon 500 g de courgettes 1 capsule de cœur de bouillon aux légumes 20 tomates cerises 3 œufs 20 cl de crème fraîche gruyère sel, poivre Préchauffez le four à 200°C.
Piémontaise légère
Pour 5 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 30 mn 750 g de pomme de terre 11 tranches de bacon 4 carottes 3 oeufs 1 cs de vinaigre de cidre 1 1/2 cs de moutarde 200 g de fromage blanc 25 g de mayonnaise sel, poivre Cuire les pommes de terre à la vapeur.
Lasagne poireaux, saumon
Pour 6 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 40 mn 18 feuilles de lasagne sans pré cuisson 6 blanc de poireaux 3 ou 4 pavés de saumon 4 cs de crèmes fraîche épaisse Gruyère sel, poivre Béchamel: 100 g de beurre 100 g de farine 90 cl de lait Préparer.
Risotto aux poireaux, fruits de mer et chorizo
Pour 4 personnes préparation: 20 mn cuisson: 25 mn 3 échalotes 300 g de riz pour risotto 2 blancs poireaux 100 g de chorizo 500 g de mélange fruits de mer surgelés 90 cl de fumet de poisson 3 cs de crème fraîche épaisse parmesan Laver puis émincer finement.
Roulés feuilletées au thon
Pour une dizaines de feuilletées Préparation: 10 mn Cuisson: 15 mn 1 pâte feuilletée coulis de tomate 140 g de thon Gruyère Etaler la pâte feuilletées, tartiner avec le concentré de tomate, déposer les thon émietté et recouvrir de gruyère.
Tartine poireaux, bacon, fromage
Pour 6 tartines Préparation: 20 mn Cuisson: 15 mn 6 tranches de pain 1 kg de poireaux 1 cs de crème épaisse 150 g de bacon fromage ail et fines herbes gruyère Préchauffer le four 180°C.
Pizza du sud-ouest
Pour 8 personnes Préparation : 10 mn Cuisson : 20 mn 1 pâte pizza rectangulaire 250 g de sauce tomate pour pizza 9 tomates séchées 16 tranches de magret séchés 6 aiguillettes de canard 1 boule de mozzarella Gruyère Pour 1 pizza rectangle Préparation.
Brick au thon et au poireaux
Pour 20 brick Préparation : 30 mn Cuisson : 20 mn 10 feuilles de brick 280 g de thon en boîte 200 g poireaux 1 cuillère à café de curry 2 cuillères à soupe de crème fraîche 1 œuf sel et poivre Emincer les poireaux finement.
Hachis parmentier de canard, pommes de terre et carottes
Pour 9 cassolettes Préparation : 30 mn Cuisson : 30 mn 4-5 cuisses de canard confites 700 g de pommes de terre 600 g de carottes 2 oignon beurre 30 cl de lait chapelure sel, poivre Préchauffez le four 180°C.
Pomme de terre farcie au saumon fumé et fromage frais
Pour 6 patates Prparation: 15 mn Cuisson: 1h15 6 grosses patates 150 g de fromage frais 150 g de saumon fumé gruyère Envelopper les pommes de terre dans du papier d'aluminium et enfourner pendant 1 heure.
Crumble courgette et fromage ail et fines herbes
Pour 6 personnes Préparation: 30 mn Cuisson: 30 mn 4 courgettes 1 pot de fromage ail et fines herbes 90 g de beurre 95 g de parmesan 90 g de farine 4 cs de chapelure sel, poivre thym Mélangez le beurre, la farine, le parmesan, la chapelure et le thym,.
Salade russe
Pour 4 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 15 mn 300 g de petits pois frais ou surgelès 3 carottes 2 pommes de terre 2 oeufs 4 cornichons 2 oignons 4 cs de mayonnaise persil sel, poivre Peler et couper les carottes et les pommes de terre en dès.
Muffins petit pois et comté
Pour 8 muffins Préparation: 15 mn Cuisson: 20 mn 100 g de farine 100 g de petits pois surgelés 80 g de comté 2 oeufs 3 cs de lait 1/2 cc de thym 3 cs huile olive 1/2 sachet de levure sel, poivre Cuire les petits pois à l'eau bouillante salée, 2 mn de.
Poulet basquaise
Pour 4 personnes Préparation: 10 mn Cuisson: 40 mn 4 cuisses de poulet 2 oignons 1 grande boite de tomates pelées 2 poivrons rouges 2 poivrons vert 2 gousses ail sel, poivre Faites revenir et dorer chaque côté des cuisses de poulet.
Blanquette de poisson
Pour 6 personnes Préparation: 30 mn Cuisson: 35 mn 1 kg de poisson (dos de cabillaud et pavés de saumon) 200 g de moules 800 g de carottes 1 poireau 250 g de champignon de Paris 1 oignon 1 bouillon cube bio de légumes 40 g de beurre 40 g de farine 20.
Gratin tomate, aubergine, mozzarella
Pour 4 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 45 mn 3 aubergines 1 oignon 500 g de coulis de tomates 2 tomates 2 boules de mozzarella parmesan basilic sel, poivre Préchauffez le four à 180°C.