Plaisir-Goumand148 recettes
Bonjour à tous et bienvenue sur mon blog de cuisine. Vous y trouverez des recettes sucrées et salées. N'hésitez pas à me laisser des commentaires, a vous inscrire au newsletter, à partager mes recettes. Bonne lecture et gourmandises
Terrine chaude de carottes et champignons
Pour 4 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 55 mn 500 g de carottes 250 g de champignons 2 échalotes 1 cœur de bouillon de volaille 3 œufs 20 cl de crème 20 g de gruyère huile olive Éplucher les échalotes et hacher les grossièrement.
Salade de pâtes aux tomates, poivrons et Ricotta
Pour 4 personnes 200 g de pâtes 125 g de ricotta 1 poivron 250 g de tomates cerises 20 olives dénoyautées 1 cs d'huile d'olive 1 cs de vinaigre 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre, 1 pincée de piment d’Espelette 1 cuillère à soupe de basilic Faites cuire.
Salade de pâtes, tomates cerises, poivron, olives et knacky
Pour 6 personnes 200 g de pâtes 1 boule de mozzarella 1 poivron 250 g de tomates cerises 4 knacky 20 olives dénoyautées 1 cs d'huile d'olive 1 cs de vinaigre 1 pincée de sel, 1 pincée de poivre, 1 pincée de piment d’Espelette 1 cuillère à soupe de basilic.
Fettuccine aux courgettes et chorizo
Pour 4 personnes préparation: 30 mn cuisson: 10 mn 300 g de fettuccine fraîche 150 g de chorizo 3 courgettes 2 oignons 1 pincée de safran 50 g de parmesan 25 cl de crème liquide sel et poivre Couper le chorizo et les courgettes en petits cubes.
Crumble de carottes confites
Pour 8 cercles Préparation : 30 mn Cuisson : 53 mn 900g de carottes 2 oranges 1 oignon 2 cuillères à soupe de sucre de canne, 2 cs d’huile d’olive Sel, poivre Le crumble: 130 g de farine 120g de beurre demi-sel 125g de parmesan 50g de noisettes La béchamel:.
Moussaka
Pour 6 personnes préparation: 30 mn cuisson: 1h 3 à 4 aubergines 500 g de bœuf hachée 6 tomates 2 cs concentré tomate 2 oignons huile d'olive 1 cc de cannelle 1 pincée de piment emmental râpé 4 feuille de laurier Sauce béchamel: 50 g de beurre 50 g de.
Salade de lentilles aux légumes
Pour 6 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 30 mn 240 g de lentilles vertes 2 courgette 2 poivron rouge 2 tomate 1 avocat le jus d'un demi citron quelques feuilles de basilic huile d'olive sel poivre Faire cuire les lentilles dans une casserole d'eau.
Tortillas poivron, lardons
Pour 6 personnes Préparation : 20 mn Cuisson : 40 mn 2 oignons nouveaux 200 g de lardons 4 pommes de terre à chair ferme 1 poivrons rouges 8 œufs 2 cs d’huile d’olive sel et poivre Couper le poivron en 2, ôter les graines et les membranes blanches, cuire.
Oeufs mimosa à la carotte
Pour 6 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 15 mn 6 oeufs 600 g de carottes 1 échalote 3 carrés de fromage frais persil sel, poivre Peler les carottes et les couper en dès.
Lentilles à l'orientale
Pour 6 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 20 mn Réfrigération: 1h 250 g de lentilles 1 poivron 3 tomates 5 feuilles de menthe 1 citron 1 cc de moutarde 1 cc de miel 3 cs d’huile d’olive 2 pincée de cumin Sel, poivre Mettre les lentilles à cuire dans.
Bruschetta aubergine, coppa
Pour 4 bruschetta Préparation: 10 mn Cuisson: 20 mn 4 tranches de pain (recette ci dessous) 1 aubergine 250 g de sauce tomate provençale 12 tranches de coppa 2 boules de mozzarella gruyère Pour une boule de 975 g environ Pétrissage : 10 mn Temps de pousse:.
Riz aux légumes et moules
Pour 6 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 40 mn 250 g de riz 500 g de moules surgelès 1 oignon 1 boite de tomates pelées 1 poivron 2 gousses d'ail 1 cs de fumet de poisson d'huile d'olive sel poivre La veille faite décongeler les moules dans une passoire.
Muffins champignons, poulet
Pour 14 muffins Préparation: 15 mn Cuisson: 30 mn 200 g de champignons 1 belle escalope de poulet 2 œuf 150 g gruyère 1 Yaourt nature 3 cs Lait 1 cs Moutarde de Dijon 3 cs Huile d'olive 180 g Farine 1 sachet Levure chimique Sel et poivre Préchauffez.
Tarte aux aubergines, tomates et feta
Pour 6 personnes Préparation: 15 mn Cuisson: 40 mn 1 pâte feuilletée 3 œufs 20 cl de crème liquide 2 aubergines 2 tomates 100 g de feta 1 gousse d’ail 1 petit bouquet de basilic huile d’olive sel, poivre Laver les légumes.
Terrines légumes été
Pour 8 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 40 mn 2 courgettes 2 aubergines 250 g de mozzarella 6 œufs 60 g de tomates séchées 60 g de gruyère sel, poivre Couper les légumes en tranches fines et les faire griller au four 10 mn de chaque coter.
Tatin d'aubergines aux tomates séchées
Pour 4 personnes Préparation: 15 mn Repos: 30 mn Cuisson: 30 mn 2 aubergines bien fermes 2 gousses d’ail 8 tomates séchées conservées dans l’huile romarin d’huile d’olive 1 pâte feuilletée ronde 1 c.
Salade de macaronis à la pizzaïolo
Pour 4 personnes Préparation: 25 mn Cuisson: 35 mn Refroidissement: 30 mn 200 g de macaroni 2 aubergines 500 g de tomates cerises 1 gousse d'ail 250 g de mozzarella 2 cs d'huile d'olive 2 cs de vinaigre de cidre 2 cc d'origan sec sel, poivre Préchauffer.
Pizza à italienne
Pour 6 personnes Préparation: 20 mn Cuisson: 30 mn 1 pâte à pizza (lien de la recette ci-dessous) 5 tomates 2 poivrons 1 oignon 60 g olives vertes dénoyauté 100 g de parmesan 2 boules de mozzarella basilic, thym huile olive sel, poivre Pour 1 pizza rectangle.
Cake poivrons, chorizo, pistache et feta
Pour 8 personnes Préparation: 25 mn Cuisson: 45 mn 200 g de farine 1 sachet de levure 4 œufs 7 cl d'huile 12 cl de lait 70 g d'emmental râpé 1 poivron 1/2 chorizo 1 poignée de pistaches 150 gr de féta sel, poivre Préchauffer le four 180° Couper le poivrons,.
Gratin courgettes, surimi
Pour 4 personnes préparation: 15 mn Cuisson: 40 mn 3 courgettes 30 cl de crème liquide 5 œufs 150 g de surimi haché fromage râpé Préchauffez le four à 180°C.