Pierogi à la Française124 recettes
Pierogi à la Française -
Bortsch "barszcz czerwony"
Barszcz czerwony est un mélange de bouillon à la viande et jus de betteraves.
Soupe au chou-fleur
Les légumes d'hiver sont très varies et faire les soupes avec est un vrai plaisir.
Salade de chou blanc
La salade de chou se marie très bien avec les burgers, les poissons panées ou autres fritures.
Roulés de porc farcis
La Pologne est connue pour la qualité supérieure de la viande de porc et cela va de soi pour ses plats.
Jambonneau à la bière et à la choucroute
Le jambonneau est un morceau de porc particulièrement apprécié par les Polonais.
Filet mignon en croûte, sauce parmesan
Le filet mignon en croûte est un plat que j'aime particulièrement.
Boulettes de porc à la polonaise "kotlety mielone"
Les kotlety mielone sont mal-aimés en Pologne et les cantines scolaires sont pour quelque chose ;) N’empêche que si on les fait de temps en temps je les mange
Dhal de lentilles corail
Mon dhal de lentilles corail a tout pour plaire! J'adore le faire l'été quand il pleut, il réchauffe et fait du bien tout simplement.
Rôtie de porc cuit à la sauce de soja
La recette de porc cuit à la sauce de soja a été très à la mode en Pologne il y a déjà un moment de ça.
Gnocchis polonais «kopytka»
Je me souviens qu’on a mangé les kopytka lundi midi car il y avait les pommes de terre qui restaient après le repas du dimanche.
Filet de lingue à la crème citronnée
La lingue appelée également la julienne est un poisson à chair blanche et maigre.
Marinade facile pour un filet mignon au barbecue
Parfois on veut changer les éternelles chipolatas et préparer une viande au barbecue.
Pâtes à la sauce aux poivrons
Les pâtes! C'est la réponse que j'entends le plus souvent dans ma maison quand je pose la question "qu'est ce qu’on mange"? C'est pour cella je cherche à les
"Knedle" gnocchis polonais aux abricots
Les plats d'été en Pologne sont souvent sucrés et aux fruits.