Passiflore, Passion d'Héllyane1 005 recettes
Mes recettes viennent de la PROVENCE. Introduisez le Soleil du Midi dans votre cuisine et parfumez vos plats de ces saveurs méditerranéennes. Si vous voulez recevoir par EMAIL MES NOUVELLES RECETTES, inscrivez vous à NEWSLETTER à droite de mon blog.
Côtes de porc , sauce crémeuse aux champignons
INGRÉDIENTS pour 2 personnes 2 côtes de porc (filet) Pour le bouillon ( 1 litre 1/2 d'eau salée +1 verre de lait + càc.
Sucettes à la rillette de poulet et au fromage
Une jolie façon de présenter des bricks fourrées pour l'apéritif.
Andouillettes sauce maroilles champignons
INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 4 andouillettes aux herbes de Provence 2 échalotes émincées 1 maroilles 100 gr de champignons.
GAMBAS sauce colombo, accompagnées de nouilles Japonaise et de pavés de légumes
Un peu d'exotisme dans cette recette succulente.
GRATIN "POMMES DE TERRE, MUNSTER, FILET MIGNON PORC"
INGRÉDIENTS POUR 4 PERSONNES 700 gr de pommes de terre 100 g de filet mignon fumé tranché 1 càc de beurre 1/2 sachet.
Lentilles Vertes aux saucisses et au lard
En Provence et en Italie, les lentilles dégustées le jour de l’an assurent l’opulence pour l’année à venir.
Noix de st jacques sur lit de poireaux avec des fruits secs
INGRÉDIENTS POUR 2 PERSONNES 250 gr de noix de st jacques sans corail congelées 3 poireaux 2 échalotes émincées 2 càs de persil.
Mitonné de canard en sauce moutarde coco et sa purée de pommes de terre
INGRÉDIENTS pour 2 PERSONNES 4 confits dégraissés ou haut de cuisses de canard 1 oignon émincé 1 gousse d'ail + 1 càs de persil.
Papillons Feuilletés à la viande et aux poivrons, tomates
INGRÉDIENTS pour 4 chaussons soit 2 personnes 1 pâte feuilletée pur beurre 300 g d'agneau ou de boeuf haché ou farce (boeuf, porc,.
Astuces "Comment éviter que l'eau ne déborde"
Je pense que je ne suis pas la seule, on cuisine, on fait plusieurs choses à la fois et oupsssssssssssss l'eau des pâtes , du riz ou.
Riz "risotto" safrané aux moules, calamars et aux cèpes de Bordeaux
INGRÉDIENTS pour 2 ou 4 personnes 250 g de risotto Méditerranéen 50 g de Cèpes de Bordeaux séchées 3/4 de litre d'eau.
Gratin de pommes de terre, crème coco, aux saucisses fumées et champignons noirs
Il ne fait pas très chaud dehors, voilà un plat qui réchauffera vos coeurs.
Selle d'agneau caramélisée et sa purée de pommes de terre
INGRÉDIENTS pour 2 personnes 4 selles d'agneau 2 échalotes émincées 2 gousses d'ail dégermées et coupées finement .
Gambas sauce coco et sa timbale de riz
INGRÉDIENTS pour 2 PERSONNES 400 g de gambas ou crevettes entières ou langoustines 2 càs d'huile d'olive au basilic 2 gousses.
Pâtes aux saucisses avec sa sauce tomate, ricotta curry
INGRÉDIENTS 300 gr de pâtes laminées 2 ou 4 saucisses fumées 2 échalotes 1 càs de persil frais haché 2 gousses d'ail,.
Coeurs d'amour au surimi mayonnaise
Une entrée ou un apéritif bien facile et surtout très rapide à réaliser.
Pot-au-feu de boeuf, accompagné de légumes et de mayonnaise
Le traditionnel "Pot au feu" est très tendance cette année, tous ces plats mijotés font un retour en force sur nos.
