Papilles à l'affût121 recettes
Blog pour les gourmands curieux
Tarte aux herbes, pommes de terre et chermoula – Ottolenghi
Cette délicieuse tarte aux herbes, aux pommes de terre et à la chermoula est issue du dernier opus de Yotam Ottolenghi et ses comparses « OTK »
Cake aux fruits confits – Ferrandi
Alors que la neige tombe mêlée à la pluie en ce 1er avril l’envie soudaine d’un cake aux fruits confits m’a prise… Il y a des choses comme ça qui ne s’expliquent pas !
Fondant chocolat orange
Grande amatrice d’orangettes cette recette de Fondant au chocolat et à l’orange m’a fait de l’œil
Tarte croustillante poire chocolat
Des poires, du chocolat, des amandes sur un fond de pâte filo : la gourmandise est au rendez-vous !
Tarte figues pistache – Ottolenghi
Après sa version salée la semaine dernière je vous propose aujourd’hui une tarte aux figues et à la frangipane pistache signée par le maître anglais Yotam Ottolenghi.
Tarte aux figues et au bleu
La saison des figues touche à sa fin alors autant en profiter tant qu’elles ornent encore les étals des marchés !
Flan à l’orange majorquin
Dernière étape de ma ballade culinaire majorquine avec ce délicieux flan à l’orange.
Financiers aux myrtilles
Ces financiers aux myrtilles furent ma petite contribution au traditionnel buffet de fin d’année scolaire.
Carrés au citron – Lemon Squares
Ces « Lemon Squares » en version originale m’ont fait de l’œil immédiatement, sitôt dégustés, sitôt validés et publiés !
Bakewell Tart d’après Gordon Ramsay
Direction l’Angleterre pour découvrir la traditionnelle Bakewell Tart qui tient son nom d’une ville du Derbyshire dans le centre de l’Angleterre.
C’est l’Épiphanie !
La période est décidément sans répit pour les papilles ! Après les agapes de fin d’année voici l’heure des galettes
Petit Prince – Gâteau de voyage Lenôtre
Le Petit Prince est-il une dédicace de Gaton Lenôtre à Antoine de Saint Exupéry ? Je l’ignore.
Sole aux câpres et aux amandes
La sole meunière est un de mes meilleurs souvenirs gustatifs d’enfance.
Cake chocolat aux poires entières
Ce cake au chocolat aux poires entières me faisait de l’œil depuis longtemps et je dois avouer que je n’ai pas été déçue de cette recette bien gourmande
Tarte mirabelles noisettes miel
C’est la saison des mirabelles qui entraîne son habituelle recherche de nouvelles recettes pour les mettre en valeur.
Flan coco fraise menthe ? Cyril Lignac
En panne d?idée pour le dessert ? Ce flan à la noix de coco et aux fruits rouges est prêt en quelques minutes
Pavlova aux fruits rouges
Pavlova le retour ! La recette du jour permet de mettre à l?honneur les fruits rouges dont c?est la pleine saison.
Tarte amandine aux cerises
Duo gagnant pour cette association cerises ? amande proposée aujourd?hui sous la forme d?une jolie tarte gourmande et croquante.