Papilles à l'affût235 recettes
Blog pour les gourmands curieux
Fraisier ? Yann Couvreur
Le Fraisier ne fait pas partie de mes desserts favoris mais je crois que j?ai renoué avec lui grâce à la recette de Yann Couvreur
Fondant chocolat à la compote de poires
Voici la recette idéale de fondant au chocolat pour les allergiques au lait ou ceux qui veulent se déculpabiliser en dévorant un fondant au chocolat? light ! Si si c?est possible !!
Muffins au Parmesan et aux épinards
Vous connaissez tous le Parmigiano Reggiano !? Je vous propose aujourd?hui de l?associer à des épinards printaniers dans de délicieux muffins.
Tarte aux fraises sur biscuit breton
Les fraises françaises égayent à présent les étals des marchés de leurs couleurs et parfums tant attendus.
Clafoutis ananas ? noix de coco
Première variation autour du clafoutis avant la saison tant attendue des cerises.
Tarte au Maroilles
De retour de Lille comment ne pas céder à la tentation de réaliser une recette avec le roi des fromages locaux: le Maroilles ?
La Praluline
La Praluline est une brioche aux pralines roses créée par Auguste Pralus dans sa pâtisserie de Roanne en 1955.
Tigrés au chocolat ? Cyril Lignac
Ces tigrés m?ont fait de l??il dans le livre « Pâtisserie » de Cyril Lignac et je me suis dit qu?ils feraient notamment bonne figure sur la table pour les fêtes chocolatées de Pâques?
Gâteau aux pommes irlandais
La Saint Patrick célèbre le saint patron de l?Irlande tous les 17 mars alors autant être au point sur votre menu !
B?uf braisé à la Guinness
Pour préparer dignement la Saint Patrick je vous propose aujourd?hui comme plat de résistance un b?uf à la Guinness, plat incontournable des Irish Pubs irlandais
Gâteau roulé pistaches, framboises, chocolat blanc
L?été touche à sa fin mais la saison de la framboise n?est pas terminée alors autant en profiter encore un peu.
Gâteau basque
Vous arrive-t-il parfois d?avoir une envie soudaine de manger un gâteau basque aux cerises ?? Eh bien moi oui comme vous en vous doutez !!
Gâteau de Fêtes chocolat fruits rouges ? Ottolenghi
Commande express d?un gâteau pour l?anniversaire d?un ami qui n?est « pas trop dessert »? Si si, ça existe !
Lapin au citron rôti au miel ? Jamie Oliver
J?ai revisité quelque peu une recette de Jamie Oliver issue du livre « So British ».
Cake marbré chocolat-vanille ? Cyril Lignac
Je vais vous raconter l?histoire d?un coup de foudre « gourmand-croquant ».
Gâteau ardéchois chocolat ? marron
Chocolat et crème de marron en stock ? Ce gâteau est la solution idéale pour vous ! Sa recette est issue du petit livre « Les meilleurs desserts de nos terroirs » par Elisabeth Boutte aux éditions ?
Profiteroles
Pour changer de mes profiteroles souvent préparés un peu à l?arrache* j?ai choisi de suivre la recette proposée dans le livre « Pâtisserie » de Ferrandi dont je vous ai déjà parlé ici.
