Nath' Chocolat194 recettes
Nath'Chocolat est un blog de cuisine ou je partage mes recettes avec simplicité et convivialité.
Tarte figues et chèvre
Pour une tarte 2/3 personnes - Une pâte à l'huile d'olive ICI ou du commerce- 4 figues- 6 rondelles de chèvre- 10 cl de crème- 20 cl de lait- 1 oeuf- 50 g de gruyère- Sel et poivre Foncer votre cercle (18 à 20 cm) avec la pâte à l'huile d'olive.
Gâteau citron vert et pavot
Petit gâteau tout simple à réaliser, moelleux et frais avec le citron vert.
Minis poivrons farcis
Pour 2 personnes - 12 minis poivrons (rouge, orange et jaune) - 160 g de chair à saucisse - 1/2 bouquet de persil - 2 gousses d'ail - 2 tranches de pain de mie + lait - Fond de veau Préparer la farce : chair, persil haché, ail et pain de mie trempé dans.
Gâteau pommes et poires
J'ai réalisé ce gâteau dans le moule tablette mais vous pouvez le faire dans un moule 20x20 cm.
Etoiles de Noel au citron
Pour une cinquantaine de biscuits - 300 g de farine - 150 g de beurre mou - 100 g de suc re - 1 œuf - le zeste d'un citron - 1 pincée de sel Dans le bol du robot à l'aide de la feuille, mettre le beurre mou avec le sucre en poudre et le sel.
Sablés au combawa
Le combawa ou combava est un agrume qui à un arôme très intense, rappelant la citronnelle .
Crêpes soufflées aux pommes
Pour une cinquantaine de petites crêpes soufflées - 2 œufs - 25cl de lait - 125 g de farine - 40 g de sucre en poudre - 2 pommes - 1 sachet de sucre vanillé - 1 pincée de sel - Sucre glace pour la décoration Eplucher les pommes et couper en tout petit.
Bavarois à la framboise
Voilà un joli dessert pour votre Valentin ou Valentine Pour 4 personnes Le biscuit - 1 blanc d'œuf - 18 g de sucre semoule - 3 g de sucre roux - 25 g de poudre d'amande - 25 g de sucre glace - 4 g de farine Monter le blanc en neige avec les 2 sucres.
Crème renversée à l'orange
Pour 6 personnes - Le zeste d'une orange - 1/2 litre de lait - 70 g de sucre en poudre - 3 oeufs - 2 sachets de sucre vanillé - caramel maison Réaliser le caramel en mettant 40 g de sucre dans une casserole et chauffer doucement.
Crème brûlée à l'orange
Pour 4 ramequins - 4 jaunes d’œufs - 40 g de sucre - zestes d’une orange - 1/2 jus d'orange - 200 g de crème liquide - 150 ml de lait - 20 g de sucre pour la caramélisation Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre, ajouter les zestes, le jus d’orange,.
Crème Catalane
Pour 6 ramequins - 200 g de sucre en poudre - 50 g maïzena - 6 jaunes d’œufs - 800 ml de lait - 200 ml de crème liquide - 1 bâton de cannelle - 1/2 zeste de citron - Cassonade Dans une casserole porter à ébullition le lait et la crème avec la cannelle.
Madeleines au sarrasin
Pour 20 madeleines - 75 g de farine T55 - 75 g de farine de sarrasin - 1/2 sachet de levure - 3 oeufs - 120 g de sucre - 125 g de beurre - 1 pointe de sel - 2 cuillères à soupe de miel liquide - 1 zeste de citron Dans la cuve du robot, mettre les oeufs,.
Gâteau aux pommes
- 4 œufs - 130 g de sucre - 30 g de beurre fondu - 75 g de lait - 150 g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 60 g de poudre d’amandes - 6 petites pommes Fouetter les œufs avec le sucre, ajouter ensuite le beurre fondu, le lait en mélangeant bien.