Nath' Chocolat

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Nath'Chocolat est un blog de cuisine ou je partage mes recettes avec simplicité et convivialité.

Les recettes de cuisine de "Nath' Chocolat" - page 6


Tomates à la Provençale

Tomates à la Provençale

- 10 tomates - 4 gousses d’ail - 1/2 botte de persil plat - chapelure - 4 cuillères à soupe d’huile d’olive - sel & poivre Déposer 2 cuillères d’huile d’olive dans la poêle.

Galette de courgettes

Galette de courgettes

- 1 courgette - 30 g de farine - 30 g de gruyère râpé - 1 oeuf - basilic - Ail - Sel & poivre Râper les courgettes et égoutter 1 h minimum.

Cake aux groseilles

Cake aux groseilles

Les groseilles arrivent au jardin alors profitons de faire des desserts avec ce que la nature nous donne.

Aubergine du soleil

Aubergine du soleil

Pour 2 personnes - 1 belle aubergine violette - 8 billes de mozzarella - Pesto - Feuilles de basilic - Jambon cru - Fleurs de bourrache - Quelques pousses de salade Couper l'aubergine et 2.

Tarte pâtissière à l'abricot

Tarte pâtissière à l'abricot

C'est la pleine saison des abricots.

Samoussa aubergine, jambon et mozzarella

Samoussa aubergine, jambon et mozzarella

J'ai réalisé cette recette dans mon Air Fryer (friteuse sans huile), rapide en cuisson.

Risotto aux poireaux, pétoncles et crevettes

Risotto aux poireaux, pétoncles et crevettes

Recette pour 4 personnes - 350 g de riz arborio - 20 crevettes - 200 g de pétoncles - 3 poireaux - 2 échalotes - 1 l de bouillon de légumes - 1 verre de vin blanc - 120 g de parmesan - huile d'olive - sel et poivre Nettoyer les poireaux et les couper.

Biscuits au sucre perlé

Biscuits au sucre perlé

- 250 g de farine - 1 cuillère à café de levure chimique - 80 g de poudre d’amandes - 150 g de beurre pommade - 100 g de sucre - 1 œuf - Sucre perlé Mélanger la farine, la levure et la poudre d' amandes.

Gaufres rapides au Blender

Gaufres rapides au Blender

Pour 10/12 gaufres - 50 cl de lait - 10 cl d’huile - 3 oeufs - 2 sachets de sucre vanillé - 300 gr de farine - 1 pincée de sel - 1 sachet de levure Tout mettre dans l'ordre dans le blender en respectant l'ordre de la recette.

Flan à la vanille de la Martinique

Flan à la vanille de la Martinique

Un flan bien crémeux à la vanille que l'on m'a rapporté de la Martinique.

Pâtes aux asperges et parmesan

Pâtes aux asperges et parmesan

- 200 g de pâtes - 250 g d'asperges vertes - 50 g de parmesan - Copeau de parmesan - Huile d'olive - Sel & poivre - 2 jaunes d'oeufs Couper les pointes des asperges et les faire cuire à la vapeur 10 mn.

Poêlée de pommes de terre, asperges et oignons

Poêlée de pommes de terre, asperges et oignons

Pour 4 personnes - 600 g de pommes de terre - 500 g d'asperges vertes - 2 oignons rouges - Huile d'olive Laver les pommes de terre et les couper en deux.

Cake tout doux à la crème

Cake tout doux à la crème

Un gâteau très moelleux.

Pesto de radis

Pesto de radis

Voici une recette anti-gaspillage.

Quiche aux poireaux et chorizo

Quiche aux poireaux et chorizo

- 1 pâte feuilletée - 3 poireaux - oignons confits - 10 tranches de chorizo - 2 oeufs - 250 g de Madame Loik - 30 g de gruyère Lavez les poireaux et couper en tronçons.

Tarte à la rhubarbe

Tarte à la rhubarbe

Pâte sablée 1 tarte de 28 cm - 250 g de farine T55 - 125 g de beurre mou - 1 oeuf - 80 g de sucre - 1 pincée de sel Pour la crème d'amande : - 1 oeuf entier - 50 g beurre mou - 60 g amandes en poudre - 50 g de sucre - rhubarbe Pour la pâte, mélanger.

Cake tablette aux pépites de chocolat

Cake tablette aux pépites de chocolat

- 250 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 120 g de beurre mou - 120 g de sucre en poudre - 2 œufs - 150 g de pépites de chocolat - 200 ml de lait Fouetter le beurre mou avec le sucre en poudre.

Clafoutis rhubarbe et fraises

Clafoutis rhubarbe et fraises

- 300 g de fraises - 350 g de rhubarbe pelées - 100 g de farine de blé T65 - 50 g de farine de blé T80 - 150 g de sucre de canne blond - 3 œufs - 50 cl de lait Nettoyer les fraises et les couper en 2.

Pâtes aux asperges et parmesan

Pâtes aux asperges et parmesan

- 200 g de pâtes - 250 g d'asperges vertes - 50 g de parmesan - Copeau de parmesan - Huile d'olive - Sel & poivre - 2 jaunes d'oeufs Couper les pointes des asperges et les faire cuire à la vapeur 10 mn.

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