Nath'Chocolat est un blog de cuisine ou je partage mes recettes avec simplicité et convivialité.
- 1 pâte feuilletée - 3 tranches de lard - 3 oignons - 2 oeufs - 25 cl de lait - 70 g de gruyère Couper le lard en morceaux et le faire griller dans une poêle avec les oignons coupés en lamelles.
- 150 g de mascarpone - 110 g de sucre - 1 cuillère à café de vanille - 3 oeufs - 150 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel Mélanger le mascarpone avec le sucre.
Une tarte facile et rapide à réaliser pour l'apéritif ou pour manger avec une salade.
- 6 blancs d'oeuf - 200 g de sucre - 120 g farine - 10 g de maïzena - 1 cuillère à café de levure chimique - 110 g de beurre fondu - 1 pincée de sel - 1 cuillère à café d'extrait de vanille Monter les blancs d'oeuf avec l'extrait de vanille et une cuillère.
Pour 4 personnes - 4 blancs de poireaux - 8 tranches de jambon blanc - 300 à 500 g de béchamel selon votre goût - 100 g de gruyère Couper les poireaux en deux et bien les laver.
- 250 g de purée à la truffe ICI - 125 g de farine - 1 oeuf - 100 g de jambon cru - 50 g de pousse d'épinard - 15 cl de crème liquide - 30 g de parmesan - quelques copeaux de parmesan Mélanger la purée, la farine et le jaune d'oeuf.
Nath' Chocolat vous propose une recette une délicieuse quiche aux poireaux et au saumon.
Simple et facile à réaliser, ce petit feuilleté garni de Saint Marcellin est un vrai régal accompagné d'une salade et d'un filet d'huile de noix.
Pour un apéritif festif, on pourra mettre du saumon à la place du jambon.
JOYEUX NOEL Un pain d'épices en forme de sapin pour ce jour de Noël - 250 g de farine - 160 g de lait entier - 150 g de miel - 125 g de cassonade - 1 œuf - 1 cuil.
Pour 4 personnes - 16 gambas - 6 blancs de poireaux - 240 g de trio gourmet (riz, quinoa et lentilles) - 1 échalote - Bouillon de légumes - Huile d'olive - Sel et poivre Décortiquer les gambas sans oublier le petit boyau.
Ces sablés aux cerises confites sont une délicieuse recette proposée par "Nath' Chocolat".
On pourra servir se risotto pour les fêtes avec 3 st jacques ou gambas sur le dessus.
Une idée gourmande pour les fêtes Pour 2 personnes - 2 dos de cabillaud - 6 noix de Saint-Jacques - 2 poireaux - Huile d'olive - Sel & poivre Sauce : - 1 oignon - 1 cuillère à café bombée d'un mélange cumin, paprika et curcuma - 6 graines de moutarde.
Pour 4 personnes - 350 g de riz arborio - Cèpes - 30 g de parmesan râpé - Copeaux de parmesan - 2 échalotes - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 15 cl de vin blanc - Bouillon - Sel & poivre Emincer les échalotes.