Nath' Chocolat1 000 recettes
Nath'Chocolat est un blog de cuisine ou je partage mes recettes avec simplicité et convivialité.
Blinis courgette et féta
Pour une quinzaine de blinis - 1 courgette- 1 gousses d'ail - 30 g de farine - 1 oeuf - Quelques brins de persil - sel & poivre Râper les courgettes.
Aubergines grillées à la plancha
Une recette que l'on peut préparer à l'avance pour accompagner les grillades.
Marbré chocolat et pistache
Voilà, si vous êtes fan de pâtisserie et que vous avez regardé Le Meilleur Pâtissier, le marbré était à l'honneur.
Petit palet de courgettes et céréales
Pour une quinzaine de palets : - 160 g de flocons d’avoine - 1 courgette râpée - 2 œufs - 2 oignons - 1 gousse d’ail - 2 grosses cuillères à soupe de persil haché - huile d’olive - sel & poivre Émincer les oignons.
Roulé tout en couleur
- 100 g d’épinards cuits - 30 g de gruyère- 1/2 cuillère à café de paprika - 3 œufs - 1 chèvre frais type petit Billy - 4 tranches de jambon Dans 3 bols, mettre 1 oeuf.
Gâteau citron vert et pavot
Petit gâteau tout simple à réaliser, moelleux et frais avec le citron vert.
Sauce tomate sans stérilisation
Faire son coulis avec les tomates du jardin ou les tomates du marché, c'est simple.
Crème au chocolat et lait d'amande
Pour 6 verrines - 500 ml de lait d'amande - 40 g de sucre de canne - 2 oeufs - 25 g de Maïzéna - 1 cuillère à café de cacao amer non sucré - 100 g de chocolat noir Faire chauffer le lait d'amande.
Flan au lait d'amande
- 500 ml de lait d'amande - 45 g de sucre - 1 feuille de 2 g de gélatine - 4 oeufs - Caramel Battre les oeufs avec le sucre.
Feuilleté caviar d'aubergine et féta
Pour 4 personnes - 1 rouleau de pâte feuilletée - 300 g de caviar d'aubergine - 80 g de féta - 1 jaune d'oeuf On a ramassé les dernières aubergines au jardin.
Risotto au chorizo et parmesan
Pour 4 personnes - 400 g de riz arborio- 1/2 chorizo- 30 g de parmesan râpé - Copeaux de parmesan- 2 échalotes- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive- 15 cl de vin blanc - Bouillon- Sel & poivre Emincer les échalotes.
Minis poivrons farcis
Pour 2 personnes - 12 minis poivrons (rouge, orange et jaune) - 160 g de chair à saucisse - 1/2 bouquet de persil - 2 gousses d'ail - 2 tranches de pain de mie + lait - Fond de veau Préparer la farce : chair, persil haché, ail et pain de mie trempé dans.