Mots et mets73 recettes
Un zeste de fantaisie, beaucoup de cuisine, de la littérature à la folie... Bienvenue chez Mots et Mets!
Entrées
Sommaire des entrées Entrées froides - Aspics de crevettes au pamplemousse - Charlottes d'asperges au jambon cru et.
Feuilletés de St Jacques sur fondue de poireaux
De savoureuses Saint Jacques sur un lit crémé de poireaux.
Velouté de carottes au curry et ses dés de fêta
Puisque le temps se refuse obstinément d'être de saison.
"Heureux qui comme Ulysse"!
Les dés de fêta qui parfumaient mon Velouté de carottes au curry m'ont immanquablement fait penser à ma chère Grèce.
"La tomate"!
Un peu de légèreté pour accompagner ma tarte à la tomate et à la moutarde avec ce petit poème de Charles Dobzynski en guise.
Velouté de Butternut à la noisette
Quand le froid descend, doucement, envelopper êtres et choses dans sa bourrasque automnale, il fait bon rentrer le soir, allumer la lampe et.
Petits flans de brocolis à la coppa et au curcuma
J'aime cette saison oà tendrement, délicatement, tout devient vert.
Le bouton de rose
Mon Mille feuille printanier du post précédent était garni de frais légumes de saison.
Caviar de poivron, citron vert et piment doux
L'arrivée des beaux jours entraîne une multiplication d'apéritifs détente avec les amis, sur la terrasse, en regardant le soleil.
Cuillères estivales au caviar d'aubergines et crevettes au thym
Voilà l'été qui déjà bientôt s'achève.
Courgettes farcies au chorizo et à la brousse
L'autre soir, en regardant une émission culinaire bien connue sur TF1 (et oui, on a ses petits défauts!!), je me faisais la.
Une mer de légumes
Quand on lit "Le ventre de Paris", on a envie de se promener avec Claude dans les mythiques halles parisiennes, de.
La mousse au chocolat expliquée aux enfants!
Depuis les fêtes, on essaie de suveiller le contenu des assiettes.
Velouté de fenouil et courgette, ou comment manger léger mais gourmand!
Parce que manger léger ne veut pas dire manger mauvais… Parce que manger une soupe est ce qu’il y a de meilleur en ces soirées.
Tarte au saumon et aux épinards
Je ne sais pas vous, mais moi, avec ce temps, ce froid, ces giboulées et ces bourrasques, j’ai une envie folle de douceur et de verdure… .
Tarte gourmande aux fraises et fenouil confit, crème d'anis vert
L'association peut paraître surprenante, et pourtant j'y pense depuis des mois.
Sablés au thym et aux tomates confites
Profiter de l'été qui arriver pour lancer des invitations au soleil.