Mille et une saveurs dans ma cuisine147 recettes
J'aimerais vous faire découvrir ma passion à travers mes recettes en espérant qu'elles vous attirent
Galette des rois à la frangipane
Tous les ans, je prépare des galettes des rois à la frangipane ou à la compote de pommes.
Mini briochettes aux pralines roses
En réalisant des petits pains au lait pour ma fille qui en raffolent, il me restait de la pâte briochée.
Mille feuilles
N'ayant jamais réalisé de mille feuilles je me suis lancée avec de la pâte feuilletée maison.
Petits sablés aux fraises
Ayant organisée une paëlla géante au quartier où je travaille dans un centre municipal, j'ai voulu clore ce repas par un dessert léger.
Profiteroles au chocolat
Le week end dernier, j'ai réalisé des Paris Brest, un vrai bonheur et comme il me restait de la pâte j'en ai profité pour faire des profiteroles car mon fils venait manger le lendemain.
Gâteau poupée Barbie en pâte à sucre
Une de mes amies m'a demandée de lui faire une poupée Barbie pour l'anniversaire de sa petite Emma.
Crème danette à la pâte de pistache
Connaissez vous la pâte de pistache ? on peut faire plein de choses avec : des gâteaux, des glaces, des moelleux ect.
Moelleux à la pâte de pistaches
Ayant récemment découvert la pâte de pistaches en réalisant des crèmes danettes, j'ai voulu tester une recette de moelleux de Christophe Felder avec cette même pâte de pistaches.
Cake à la pâte de pistache et abricots secs
Je suis partie un petit week end voir les plages du Nord où mes parents possèdent un joli mobil home et où l'on aime y passer du temps.
Pâte Danish de C.Felder pain aux raisins et escargots aux pépites de chocolat
Une amie Nadia du blog "il parait que c'est bon" m'a gentiment prêtée un livre de pâtisserie de C.
Lunettes à la vanille et lunettes à l'abricot
Comme je l'ai précisée dans une autre recette de mon blog, mon amie Nadia m'a gentiment confiée un livre de C.
Petites roses
Il me restait de la pâte utilisée pour les cornes de gazelles ; du coup je l'ai colorée et j'ai pu réaliser de simples petites roses.
Brioche soleil au nutella
J'ai réalisé un soleil feuilleté au thon, en apéritif il y a quelques temps et je l'ai trouvé délicieux.
Etoile à la viande hachée
En surfant sur le web, j'ai vu un super plat décoré que tout le monde appelle l'étoile.
Pralin et pâte pralinée maison
Avant j'achetais le pralin en poudre, mais il faut avouer que les petits sachets ne sont pas donnés financièrement, et il n'y a pas grand chose dedans.
Une bonne petite madeleine avec sa bosse sur le dos
Cela faisait bien longtemps que je n'avais pas fait de madeleines, mais en regardant sur le web, un professionnel de cuisine expliquait qu'il suffisait de garder la pâte crue dans un saladier toute une nuit au frigidaire, voir même quelques heures avant.
Pâte feuilletée thermomix : feuilletage escargot
Avant je faisais ma pâte feuilletée maison, cela prenait du temps entre le feuilletage et le temps de repos, mais maintenant grâce à mon outil magique qu'est le thermomix, ce robot me fait une pâte feuilletée impéccable.