MIECHAMBO CUISINE308 recettes
Bienvenue dans ma cuisine traditionnelle et conviviale souvent aux accents du Sud. Je vous invite à ma table pour la découvrir mais aussi je vous invite à partager mes balades et mes voyages.
Cocotte de pintade à la crème et petits légumes
Une envie de pintade mais pour 2 personnes seulement.
Nage de moules, Crème de petits pois
Quand j'ai découvert cette recette la photo du plat m'a tout de suite séduite.
Espadon aux tomates, câpres et olives
C'est un plat de poisson parfait, à servir avec du riz, du quinoa, du boulgour.
Poulet mariné aux herbes de Provence, sauce chorizo et purée de courgettes
Encore une recette mise sous le coude depuis longtemps.
Courgettes et pois chiches en cocotte
Il me restait 2 petites courgettes dans mon frigo, une grosse tomate coeur de boeuf et un peu de chair à saucisse.
Tortilla (omelette) au Chorizo et pommes de terre
Une recette toute simple que tout le monde fait de temps en temps.
Saumon en écailles de pommes de terre
Vous avez des invités et peu de temps pour cuisiner ? Voilà un plat rapide et délicieux, simple et raffiné avec lequel vous.
Gratin de poireaux crémeux et crumble de noisettes
C'est ma période fromage en ce moment ! De nouveau la ricotta est à l'honneur et cette fois avec l'ajout de gorgonzola.
Côtes de blettes "façon carbonara"
Et voilà la fin de la première partie de la saga « LES LEGUMES CHEZ MIECHAMBO ».
Sauté de porc au bleu d'Auvergne, pommes de terre et carottes
On n'a pas tous les jours du soleil et des températures clémentes dans le Sud-Est aussi pourquoi ne pas en profiter pour préparer des petits.
Feuilleté au saumon et aux épinards, Cervelle du Canut
Un feuilleté sans prétention, tout simple sans saveurs complexes mais avec la certitude de retrouver simplement le goût des épinards et du.
Nid de poireaux en deux façons et son œuf mollet
J'ai eu l'occasion lors de mon séjour à Venise de déguster des poireaux frits, coupés en très fine julienne.
Filets de Loup Gratinés aux épinards, Coppa et Parmesan
Pour celles et ceux qui me suivent de plus ou moins près, vous savez peut-être combien j’aime improviser dans ma cuisine avec ce que j’ai.
Capouns de blettes
Dans la région de Nice les capouns de chou sont célèbres et c’est un plat d’hiver incontournable .
Gnocchis à la farine de pois chiches, sauce aux palourdes
Un petit goût d'Italie ! Les gnocchis à la farine de pois chiches sont des pépites moelleuses et savoureuses, au goût plus marqué.
Gaspacho de petits pois, poêlée de pistes (encornets) aux noisettes
Une recette des Frères Pourcel que j'ai en réserve depuis bien trop longtemps.
Chips de courgettes au Parmesan
Un délice trouvé sur l'excellent blog d'Edda - Un déjeuner de soleil -.