MECHOUIA - BLOG DE LATIFA57 recettes
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Crêpes Marocaine Msmen - Recette au Thermomix -
300 gr de semoule fine 200 gr de farine 1 càc de sel 280 gr d'eau (+20 gr si nécessaire) Pour le façonnage 100 gr de beurre fondu 1 càc de levure chimique 50.
AIOLI LEGER AU THERMOMIX
En cette période de confinement, on essaie de se booster l'immunité et on tente l'alimentation saine.
HOUMMOUS ARTICHAUT
Il faut beau et chaud, c'est l'heure de l'apéro, quoi de mieux qu'une tartinade fraîche et bonne pour la santé ? Ici j'ai pris l'artichaut, légume riche en acide chlorogénique connu pour ses activités antioxydantes qui peut jouer un rôle dans la prévention.
BAR CHERMOULA AUX LEGUMES AU BBQ
Nous sommes en pleine saison des BBQ, pour changer des viandes j'ai préféré faire un Bar entier qui a mariné dans une chermoula.
Crème de Noix ou Dip de Noix ( Thermomix )
Voici une recette onctueuse et de saison, facile et rapide à faire.
MAAKOUDA ou GALETTE DE POMME DE TERRE
Voici une recette tout droit sortie d'un livre que j'ai réussi à trouver dans une librairie au Maroc.
CARI DE POULET
Voici la recette la plus répendue à la Réunion, le plus traditionnelle et le plus populaire.
Tian de Légumes à la Ricotta
Dernière ligne droite avant l'accouchement, donc attention aux kilos superflux .
Quiche aux poireaux saveur crabes aux olives piquantes
Alors imaginez vous à 19h00, le petit qui est ENFIN zen, tranquille sur son transat à vous regarder .
Espuma ou mousse de poivrons au Gambas ...
J'ai ENCORE craquée pour un nouvel appareil, le SIPHON !!!! C'est vraiment génial pour faire des préparations légères et qui en jettent grave.
Soupe aux petits pois secs à la Marocaine....
Je continue sur ma lancée de recettes marocaine pour le ramadan .
Escalope de Veau et ses petites légumes d'hiver...
Bon oui c'est vrai nous ne sommes pas encore en hiver, mais la grisaille et la température qui chutte.