Marc Winer263 recettes
Le site officiel pour les recettes de Marc Winer. Des recettes asiatiques, chinoises, japonaises et tant d'autres encore faciles et délicieuses
Kai lan sauté à l'ail et à la sauce huître
Une recette rapide et facile de sauté de kailan (brocoli chinois ou chou frisé chinois) dans une sauce aux huîtres infusée à l'ail
Mentsuyu maison (sauce à nouilles japonaise)
Légèrement fumé et plein d'umami, le mentsuyu est une base de soupe japonaise utilisée chaude ou froide dans une multitude de plats de nouilles.
Furikake (assaisonnement pour riz japonais)
Le furikake est un assaisonnement de riz sucré/salé à base de graines de sésame, de katsuobushi, de flocons d'algues vertes et d'algues nori.
Sauce nem – nuoc cham facile
Une recette facile, rapide et authentique de sauce nem ou sauce nuoc cham pour accompagner les plats vietnamiens
Guide ultime pour la préparation de nems chả giò – nem rán – 炸春卷
Le guide complet pour apprendre à réaliser ses propres nems comme au resto.
Pâte de haricots rouges sucrée (Anko) facile
Une recette simple et authentique de pâte de haricots rouges sucrée japonaise
Kecap manis – Sauce soja sucrée indonésienne
Découvrez tous les secrets du kecap manis, la sauce soja sucrée indonésienne.
La cuisine indonésienne
Découvrez les meilleurs plats d'Indonésie et tous les secrets de la cuisine balinaise et indonésienne
La courge cireuse, qu’est-ce que c’est ?
Découvrez tous les secrets de la courge cireuse ! Un ingrédient très utilisé en cuisine asiatique
Les ingrédients indispensables pour se lancer en cuisine asiatique
Que vous soyez débutant en cuisine ou un cuisinier expérimenté qui cherche à s'initier à la cuisine chinoise et asiatique, la question la plus courante que je
Travers de porc à la vapeur chinois (豉汁蒸排骨)
Une recette authentique de travers de porc à la vapeur, un dim sum chinois cantonais délicieux
Boulettes de porc chinoises à la vapeur
Une recette classique d'origine cantonaise de boulettes de porc cuites à la vapeur
L’anis étoilé (badiane), qu’est-ce que c’est ?
Découvrez tous les secrets de l'anis étoilé, ce délicieux ingrédient asiatique
Les nouilles konjac, qu’est-ce que c’est ?
Découvrez tous les secrets des nouilles konjac, un classique japonais
Le spam, qu’est-ce c’est que cette viande en conserve ultra populaire en corée?
Découvrez tous les secrets du spam, cette mystérieuse viande en conserve américaine devenue incontournable en Corée
Le nigiri, qu’est-ce que c’est ?
Découvre tous les secrets du sushi nigiri, un grand classique de la cuisine japonaise
