Ma p'tite cantine146 recettes
De 2007 à 2017, la vie jours après jours au restaurant scolaire de Péault (85), menus, recettes, anecdotes...et depuis début 2018, mes recettes partagées.
Terrine de lapin aux pistaches
Comme promis jeudi, voilà la recette de la terrine de lapin presque entièrement réalisée par Léa, ma petite stagiaire; je dis presque car je.
Salade de pommes de terre au saumon, sauce légère
Le soleil est de retour alors, j'ai eu envie de proposer une bonne petite salade en entrée; même si les températures ne sont pas encore.
Tatin d'endives au curry
Les endives, j'essaie de temps en temps à Ma P'tite Cantine en salade et dernièrement en soupe (ici); je n'ai pas toujours un succès.
Samoussas (brick) aux champignons
Hier, avec Léa, on a profité d'une journée plus calme pour concocter une petite entrée plus élaborée.
Pizza Provençale aux sardines
Habituellement, quand j'ai prévu une entrée froide au menu, je sers les enfants avant leur arrivée.
Taboulé aux nectarines
Pour Anne-Marie, et parce qu'après quelques jours de fraîcheur chez nous les températures chaudes sont de nouveau annoncées avec l'arrivée.
Terrine au poulet, thon et poivrons
Il y avait longtemps que je n'avais pas proposé de recette de terrine (Benjamin va être content).
Pot au feu de moules au safran
C'est la pleine saison des moules de bouchots, celles de l'Aiguillon sur mer chez nous, et on en profite un maximum! on profite également de.
Salade de fenouil et pamplemousses
Je ne sais pas si vous l'avez remarqué mais il y a certains produits que je cuisine rarement.
Velouté de courgettes au thon (glacé ou pas...)
Tout porte à croire que Mme Météo le fait exprès ! déjà avant les grandes vacances, j'avais prévu à deux reprises de la soupe froide au.
Velouté épicé de potimarron aux châtaignes
Cette semaine avec la superbe météo qu'on a eu, c'était un temps à manger de la soupe et tout le monde a bien apprécié ce velouté au.
Salade de pommes de terre aux saveurs antillaises
Quand j'ai découvert cette recette sur le blog de Marie-Claude "les carnets de Sicacoco" (ici), je l'ai tout de suite mise dans mes.
Terrine de faisan à l'anglaise
Une recette de fête, ça vous dit ? il n'y a qu'à demander! J'avoue tout de suite, j'ai triché! je n'ai pas préparé ce délicieux pâté ces.
Soupe après-fêtes
Et pas soupe de la préfète comme avait compris mon p'tit mari en lisant le menu de la semaine dimanche dernier.
Bortsch ou soupe russe à la betterave
Il y a bientôt un an, Venise et Malo sont arrivés de Russie pour s'installer dans leur nouvelle famille et s'adapter petit à petit à leur.
Daube de boeuf au chocolat
Cette année, pas de jolie petite entrée (comme ici en 2010) ou de dessert de fêtes (comme ici en 2011) faute de temps! j'ai de plus en plus.
Salade Coleslaw
Une classique parmi les classiques que je n'avais encore pas proposée à Ma P'tite Cantine: la salade Coleslaw, très populaire en Amérique du.
Rillettes de jambon au fromage frais
Voilà une bonne idée à retenir , toute simple à préparer, bien fraîche à déguster si le printemps voulait enfin pointer le bout de son nez.