Ma p'tite cantine

Ma p'tite cantine888 recettes

De 2007 à 2017, la vie jours après jours au restaurant scolaire de Péault (85), menus, recettes, anecdotes...et depuis début 2018, mes recettes partagées.

Les recettes de cuisine de "Ma p'tite cantine" - page 14


Pizza au chèvre et aux lardons

Pizza au chèvre et aux lardons

Inutile de vous préciser que la pizza a toujours du succès à la cantine! et malgré la simplicité de réalisation, j'ai été obligée de.

Parmentier de dinde

Parmentier de dinde

Grippe et gastro n'ont pas fini de faire des ravages à l'école et malgré une dizaine d'absents à ma ptite cantine, voilà un plat qui n'a pas.

Velouté de brocolis au fromage frais

Velouté de brocolis au fromage frais

Aujourd'hui, je n'avais que les maternelles à ma ptite cantine, les classes d'Emilie et de Mathilde étaient de "sortie".

Gâteau marbré vanille chicorée

Gâteau marbré vanille chicorée

Bon, je sais que c'est encore bien vilain ce que j'ai fait: noter sur le menu de la semaine à la journée de mardi "gâteau marbré.

Dos de lieu sauce rose

Dos de lieu sauce rose

Il faut en avoir de l'imagination pour trouver de nouvelles sauces pour accompagner le poisson et du même coup, en faire manger aux plus.

Boeuf aux oignons et cinq parfums

Boeuf aux oignons et cinq parfums

Pour marquer le nouvel an chinois, l'année du lapin qui a commencée le 3 février, un plat aux parfums exotiques accompagné de nouilles.

Salade de choux au curry, pommes et raisins secs

Salade de choux au curry, pommes et raisins secs

  Découragée, démoralisée, déprimée, dégoûtée, dé.

Poisson façon bouillabaisse

Poisson façon bouillabaisse

Cette fois-ci, ce sont les Marseillais que je ne voulais pas fâcher en appelant ma recette bouillabaisse de poisson! alors j'ai transformé.

Velouté de mâche Nantaise

Velouté de mâche Nantaise

Dernière recette de soupe de la saison! au retour des vacances d'hiver qui commencent ce soir chez nous, ce sera presque le printemps!.

Langue de porc sauce gribiche

Langue de porc sauce gribiche

Je sais, certains d'entre vous vont dire: "de la langue de porc, berk!" et bien moi, j'adore çà et c'est bien un plat que je ne peux pas.

Flan au pain doré

Flan au pain doré

Voilà une recette que ma maman faisait quand on était petites.

Feuilles d'endives farcies à la ricotta et au jambon

Feuilles d'endives farcies à la ricotta et au jambon

Une idée toute fraîche et toute simple pour une entrée légère, rapide et facile à préparer et pour profiter du dernier mois de présence de.

Bottereaux

Bottereaux

  C'est demain Mardi Gras et voici la recette promise la semaine dernière: les bottereaux préparés traditionnellement.

Sauté de boeuf aux épices et aux prunes

Sauté de boeuf aux épices et aux prunes

Malgré le soleil bien présent pendant ces vacances, un plat qui réchauffe et qui m'a permis d'utiliser des prunes, cueillies en quantité.

Marquise au chocolat en robe de noisettes

Marquise au chocolat en robe de noisettes

Allez, une petite dernière avant la reprise de l'école lundi! Un délicieux dessert facile et rapide à faire pour cette fin de semaine,.

Quiche aux sardines

Quiche aux sardines

Une autre façon de faire manger du poisson aux enfants; je n'ai pas trop de problèmes de ce côté-là à Ma P'tite Cantine, j'en propose une.

Fricassée de volaille à l'ancienne

Fricassée de volaille à l'ancienne

Je ne sais pas si cette recette fait encore partie du programme  des écoles hôtelières, mais à mon époque (disons, il y a bientôt 40.

Far Breton

Far Breton

Alors d'après vous, le "vrai" far breton, c'est avec ou sans pruneaux? Pas facile, j'ai consulté pas mal de sites et aussi pas mal de.

Estouffade Irlandaise

Estouffade Irlandaise

C'était la St Patrick la semaine dernière et je n'avais pas pensé sur le coup à préparer un plat Irlandais; je me suis rattrapée hier avec.

Dos de colin à la Charentaise

Dos de colin à la Charentaise

Une recette tirée d'un très vieux bouquin  appelé: "Recettes traditionnelles du Poitou, Aunis et Saintonge" que j'ai dû arranger à ma.

Copyright RecettesMania ©2024. All rights reserved.