ma cuisine sans sulfites

ma cuisine sans sulfites74 recettes

des recettes sans gluten, sans laitages, sans additifs ni conservateurs!

Toutes les recettes de "Saison"


Tarte salée à la ratatouille (sans gluten, avec des restes de ratatouille)

Tarte salée à la ratatouille (sans gluten, avec des restes de ratatouille)

Il suffit d’une pâte brisée, de quelques œufs et de quelques olives noires pour transformer des restes de ratatouille en un plat pour toute la famille.

Salade d’été au fenouil, pousses d’épinards, radis, tomates cerises, vinaigrette citron, moutarde et miel

Salade d’été au fenouil, pousses d’épinards, radis, tomates cerises, vinaigrette citron, moutarde et miel

Une recette facile, avec une vinaigrette un peu différente, qui se marie parfaitement aux légumes qui composent cette salade.

Minestrone

Minestrone

Faire une soupe à base de légumes d’été en hiver est tout à fait posssible.

Tarte butternut pour Halloween et Thanksgiving

Tarte butternut pour Halloween et Thanksgiving

C’est la saison des courges d’hiver et j’étais décidée à réaliser ce type de tarte que je n’avais pas fait depuis fort longtemps, bien avant que nous soyons passés au sans g…

Tarte butternut pour Halloween et Thanksgiving

Tarte butternut pour Halloween et Thanksgiving

C’est la saison des courges d’hiver et j’étais décidée à réaliser ce type de tarte que je n’avais pas fait depuis fort longtemps, bien avant que nous soyons passés au sans g…

Salade estivale: lentilles, pâtes, haricots verts, tomates, olives, pesto et feta

Salade estivale: lentilles, pâtes, haricots verts, tomates, olives, pesto et feta

À dose modérée, ma Moitié tolère certains fromages.

Muffins aux myrtilles (gluten-free blueberry muffins), sans gluten et sans fruits à coque

Muffins aux myrtilles (gluten-free blueberry muffins), sans gluten et sans fruits à coque

Les myrtilles sont un fruit d’été mais cette recette peut être réalisée avec des myrtilles surgelées (aucune décongélation nécessaire).

Gâteau butternut aux quatre épices

Gâteau butternut aux quatre épices

Quiconque cherche un gâteau unique et délicieux devrait absolument essayer la recette du gâteau butternut aux quatre épices mise au point par le blog « ma cuisine sans sulfites ».

Plat de fenouil, carottes et protéine (tofu ou poulet) en sauce gingembre et lait de coco.

Plat de fenouil, carottes et protéine (tofu ou poulet) en sauce gingembre et lait de coco.

A NOTER: Suite à un commentaire reçu tout récemment, je vais tenter de publier de nouvelles recettes de temps à autre.

Choux pâtissiers fourrés citron et crème de marron, et du matériel un peu trop intelligent à mon goût

Choux pâtissiers fourrés citron et crème de marron, et du matériel un peu trop intelligent à mon goût

Un dessert de fêtes de fin d’année, particulièrement adapté à ce Noël 2020 qui va devoir se faire en petit comité, mais c’est ainsi ! Dans cette recette, j’associe l’acidité du citron à la do…

SALADE ROUGE ET VERTE

SALADE ROUGE ET VERTE

Pour réaliser cette salade qui marie un légume de fin d’hiver et un autre de début de printemps, il suffit de: – couper quelques radis en rondelles – râper une betterave crue par-…

LÉGUMES AU WOK

LÉGUMES AU WOK

Chez nous, la cuisine asiatique a toujours été  très appréciée, et pas seulement depuis que le Japon est venu s’inscrire à la liste déjà variée  des pays constituant notre famille multi-cultu…

TARTE AU THON, COURGETTE ET CURCUMA

TARTE AU THON, COURGETTE ET CURCUMA

TARTE THON, COURGETTE ET CURCUMA Connaissez-vous le curcuma ? Connu pour ses propriétés anti-inflammatoires, il entre dans la composition de recettes à base de curry.

SOUPE D’HIVER AU POTIMARRON ET MARRONS

SOUPE D’HIVER AU POTIMARRON ET MARRONS

C’est l’hiver et rien de tel qu’une soupe pour se réchauffer en fin de journée, et rien de plus simple a faire ! Cette recette se fait avec des légumes de saison, et pour lui donn…

Gratin provençal de courgettes et tomates sans gluten

Gratin provençal de courgettes et tomates sans gluten

Des herbes de Provence (des vraies, bien parfumées), des légumes qui sentent l’été, de l’huile d’olive, et un mélange plein d’Oméga-3 pour un gratin original, voici un plat …

Gâteau de semoule au tapioca et caramel maison

Gâteau de semoule au tapioca et caramel maison

Je dois me rendre à l’évidence: avec cette recette toutes mes chances d’tre sélectionnée pour la prochaine saison de l’émission “Qui sera le prochain grand pâtissier?” vont tombe…

Entrée estivale: bouchées de pain de veau

Entrée estivale: bouchées de pain de veau

Ingrédients: – quelques tranches de pain de veau (ou de dinde) découpées en carrés – des rondelles de concombre – des tomates cerises Préparation: Empiler les carrés de pain de ve…

Tarte aux pommes et coings

Tarte aux pommes et coings

Il fallait bien que j’illustre ma recette de pâte à tarte sucrée avec des fruits de saison… Notre cognassier, qui se donne bien du mal tous les ans pour ne nous offrir que quelques coings acc…

Sardines au pesto rosso

Sardines au pesto rosso

Les sardines font partie des poissons les plus riches en oméga-3.

GRATIN DE CARDES BOK CHOY

GRATIN DE CARDES BOK CHOY

Je vais être honnête: en ce moment j’ai du mal à varier mes menus, ou du moins à plaire aux palais difficiles pour qui certains légumes d’hiver semblent insipides… C’est le …

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