Ma cuisine du dimanche195 recettes
Je m’appelle Sandra Cardot, j’ai 38 ans, je suis passionnée par la cuisine/pâtisserie et mon meilleur ami s’appelle KitchenAid.
Courgettes rôties & feta
En été, c’est un vrai plaisir de cuisiner les légumes, surtout quand ils viennent du jardin.
Sorbet à la pêche
La semaine a été particulièrement chaude, alors je dis vive l’été et les sorbets ! Pour nous rafraîchir, j’ai préparé un délicieux sorbet à la pêche.
Salade de boulgour aux aubergines rôties & feta
Voilà, nous entrons dans la belle période des salades fraîches et estivales.
Spaghetti plats à la bottarga
Impossible de garder pour moi cette merveilleuse recette à base de Bottarga découverte cet été en Sardaigne.
Salade d’oranges aux amandes & huile d’olive aromatisée à la menthe
Quelle merveilleuse semaine ensoleillée ! je ne sais pas vous, mais moi le soleil me donne une pêche d’enfer ! L’été qui s’installe doucement, la nature prend de nouvelles couleur…
Frappé à la fraise
A mi-chemin entre une boisson et un dessert lacté, le frappé est parfait pour la période estivale.
Sorbet à la framboise
Oui, ça y est l’été est enfin là !! et avec la chaleur c’est le retour des bonnes glaces et sorbets.
Clafoutis aux abricots moelleux & amandes
En attendant le temps des cerises, que diriez-vous de vous laisser tenter par un délicieux clafoutis préparé avec des abricots secs moelleux.
Thé glacé à la menthe
Quoi de plus désaltérant en période estivale qu’un bon thé glacé ? je ne parle pas des thés glacés industriels qui sont beaucoup trop chimiques et sucrés à mon goût.
Mousse de fraises
L’été et ses desserts fruités … j’ai encore craqué sur de belles fraises au marché, juteuses et bien parfumées.
Salade de pois chiche à l’orientale
L’été, on a juste envie de petites salades toutes simples, agréablement parfumées avec des épices, des herbes fraîches et une délicieuse huile d’olive.
Soupe froide de concombre au yaourt & à la ciboulette
J’aime beaucoup les soupes, j’en fais en toutes saisons, l’hiver elles me réchauffent et l’été me désaltèrent.
La Pissaladière
Vous ne trouvez pas que ça sent le sud et la provenceeeeee !! oui, ça sent le soleil, les cigales et l’été ! On imagine déjà le petit verre de rosé bien frais, accompagnant une jolie tranche …
Thé glacé à la pêche et au citron
J’avais préparé ce thé un matin à l’aube, quand l’air été encore frais et sachant pertinemment que cela n’allait pas durer.
Tiramisu au citron & limoncello
Une version estivale du tiramisu, aux notes acidulées et rafraîchissantes.
La pizza napolitaine (les secrets de la vraie recette)
Cela fait un petit moment que je me dis qu’il faut que je rédige un article sur la Pizza Napolitaine.
Tartinade à l’aubergine & aux tomates séchées
Si je devais choisir un des petits plaisirs tout simples de l’été, j’opterais pour les tartinades.
Salade de pâtes aux légumes du soleil
Je ne sais pas me passer des pâtes, elles font partie de mon quotidien, l’hiver comme l’été.
Torta ricotta e mele
Me voici de retour après une trêve estivale durant laquelle j’ai vadrouillé en Italie (Toscane, Lombardie, Vénétie).
Risotto à l’encre de seiche, comme à Venise
Cet été pendant nos vacances en Italie, nous sommes retournés à Venise le temps d’une journée.