Les Sucrés Salés de Lorie160 recettes
Mes recettes sans gluten et sans lactose
Clafoutis aux framboises fraiches
100 g de framboises fraiches 20 g de maïzena 3 œufs 60 g de sucre ½ jus de citron ½ verre de jus d’orange 10 g de beurre allégé 150 ml de lait sans lactose Préchauffez le four à 180°C.
Tarte à la banane
Aujourd’hui je vais vous parler d’un fruit que j’adore, et que j’ai toujours dans ma corbeille à fruits mais que bizarrement je ne cuisine pas beaucoup : la banane ! J’en mange une par jour, le matin au petit-déjeuner, ça me permet de tenir jusqu’à l’heure.
Tarte aux mangues
Ingrédients 23 cl de lait sans lactose une pâte sablée sans lactose et sans gluten une gousse de vanille 3 jaunes d’œuf 1 cuillère à soupe de Maïzena 50 g de sucre semoule 2 ou 3 mangues coupées en tranches très fines en prévoir 1 ou 2 en plus pour une.
Tartelette noisette chocolat
Pâte sucrée chocolat: Ingrédients: 200 gr de farine 30 gr de chocolat en poudre type Van houten 1 oeuf 120 gr de beurre 80 gr de sucre glace.
Cookies chocolat et éclats de meringue
100 g de chocolat en poudre sans lactose et sans gluten marque rapunzel 20 g de beurre 1 gros oeuf 40 g de sucre en poudre 20 g de farine de riz 1 pincée de sel fin (fleur de sel si vous avez) 70 g de meringues Préchauffez le four à 180°C (t6).
Gâteau mousseux à la crème de chataigne
5 oeufs 410 g de crème de marron 100 g de sucre 6 cuillères à café de poudre d''amende 50 g de beurre du sucre glace pour décorer Préchauffer le four à 180 °C.
Tarte citron meringuée revisité
Pour le sablé breton : 165 g de beurre mou 125 g de farine 2 jaunes d’oeufs 90 g de sucre glace 70 g de poudre d’amande Pour la crème au citron : 15 cL de jus de citron jaune 2 ou 3 citrons 3 oeufs 150 g de sucre en poudre 1 cuillérée à soupe de maïzena.
Muffin framboises poudre d'amende
· 2 œufs · 80 g de sucre blond de canne · 60 g d’huile d’olive · 40 g de poudre d’amande · 60 g de lait sans lactose · 100 g de farine de riz · 1/2 c.
Marbre chocolat vanille
Pour la partie vanille : – 200 g de crème dessert/yaourt soja à la vanille (rayon bio sous forme de brique ou rayon yaourt) – 2 cuillère à café d’extrait de vanille liquide – 40 ml d’huile neutre (arachide, tournesol ou pépin de raisin) – 100 g de sucre.
Galette frangipane
Pour 6/8 personnes 500 g de pâte feuilletée ou 2 rouleaux de pâte feuilletée sans beurre ni lait Pour la crème pâtissière : 3 jaunes d’œufs 60 g de sucre semoule 30 g de farine 25 cl de lait de riz, d’amandes ou de soja 1 gousse de vanille Pour la crème.
Clafoutis cerises amande
Un petit clafoutis cerises ça vous dit? un clafoutis avec des cerises ca vous dit? 200 g de cerise entières (ou 350 g dénoyautées) 2 oeufs 10 cl de lait de soja ou d'amande 30 g de maïzena 25 g de sucre de canne complet 1 pincée de sel 1 cl de kirsch.
Un gâteau aux abricots
La saison des abricots est la alors je vous propose une petite recette 70g de poudre d’amande 70g de farine de riz 40g de fécule de maïs ou de pomme de terre, selon vos goûts 1/2 càc de sel 1/2 càc de poudre à lever sans gluten 100g de beurre doux, essayez.
Gâteau aux péches
1/3 tasse d'amandes entières non mondées (50 g) 1/2 tasse de beurre mou en dés (100 g) Voir note 1/2 tasse de sucre dont 1 cuillère à soupe de sucre vanillé (80 g) 1/2 tasse de farine sans gluten (75 g) 1 cuillère à thé de poudre à pâte (levure chimique).
De jolies crèpes
Ingrédients 125 g de fleur de Maïs Bio Maïzena® 125 g de farine de riz complète 3 sachets de sucre vanillé Bio équitable Alsa 1 pincée de sel 3 gros œufs 2 CS d’huile d’olive 500 ml de lait sans lactose 1 CS de rhum (facultatif) Mélangez la fleur de.
Crumble au potimarron et tomme de chèvre
CUISSON DU POTIMARRON POUR LE CRUMBLE Préchauffer le four à 160°C.
Cookie pralines roses et raisins
160 g de beurre 220 g de farine de riz 2 cuillerée à café de levure chimique sans gluten 80 g de sucre 200 g de compote de pomme 80 g de raisins de corinthe et 80 g de pralines roses Faites fondre le beurre.