Les plaisirs de la bouche544 recettes
Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte.
Poêlée de légumes
Recette N° 1047 Poêlée de légumes Ingrédients pour 6 personnes : 2 échalotes 3 ails De l'huile d'olive 600 g de brocolis 200 g de champignons de Paris 550 g de pomme de terre 400 g de carotte Du sel Du poivre 1 cube de bouillon de bœuf 30 cl d'eau Matériels.
Bouchées persillées à l'escargot
Recette N°1045 Bouchées persillées à l'escargot Recette pour 24 bouchées : 20 cl de crème fraîche liquide entière 3 œufs 3 ails 1 échalote 50 g de persil frais 24 escargots Sel et poivre Matériels utiliser : 1 moule en silicone de 24 empreintes : Ici.
Pain de mie semi-complet
Recette N°1044 Pain de mie semi-complet Ingrédients pour 1 pain de 1 kg : 41 cl d'eau (soit 41 cl) 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide 11 g de sel 12 g de sucre en poudre 400 g de farine t 55 260 g de farine semi-complète 17 g de levure de boulangerie.
Tubes de pomme de terre pour l'apéritif
Recette N° 1041 Tubes de pomme de terre pour l'apéritif Ingrédients : 6 pommes de terre 30 g de beurre 1 pot de tarama Quelques peluches de persil Du sel Matériels utilisé: Un vide-pomme ICI Un couteau à huîtres ICI Une poche à douille ICI Un emporte-pièce.
Pains pour hamburger extra-moelleux (buns)
Recette N°1039 Pains pour hamburger extra-moelleux (buns) Ingrédients pour 8 pièces de 100 g 500 g de farine de blé T55 15 g de levure de boulanger fraîche 10 g de sel fin 25 g de sucre en poudre 20 cl d'eau à température ambiante 75 ml de lait demi-écrémé.
Cuisses de pintade à la bière
Recette N° 1037 Cuisses de pintade à la bière Ingrédients pour 4 personnes : 4 Cuisses de pintade 200 g d lardons fumés 30 g de beurre 50 cl de bière blonde 2 ails Du thym et du laurier Sel et poivre Préparation : Parez les cuisses si besoin, salez et.
Tarte au sucre facile
Recette N°1036 Tarte au sucre facile Ingrédients pour une tarte de 28 cm de diamètre : 5 cl de lait 2 œufs 20 g de sucre 80 g de beurre mou 10 g de levure fraîche 250 g de farine 1 pincée de sel Ingrédients pour la garniture : 2 cuillères à soupe de.
Tortilla à la courgette, persil et échalote.
Recette N° 1035 Tortilla à la courgette, persil et échalote En cours d'écriture .
Marinade au thym frais, citron confit et huile d'olive
Recette N° 1031 Marinade au thym frais, citron confit et huile d'olive Ingrédients pour 4 filets de poulet : 6 cl d'huile d'olive 1 citron confit (40 g) Thym frais (5 g) 1 cuillère à café de fleur de sel 1/2 cuillère de poivre du moulin 1 cuillère à.
Focaccia à la tomate cerise et thym frais
Recette N° 1028 Focaccia à la tomate cerise et thym frais Ingrédients : 250 g de farine 50 g de farine de seigle 5 cl d'huile d'olive 7 g de fleurs de sel 10 g de levure fraîche 160 g d'eau 1 échalote 1 pincée de sucre en poudre Quelques branches de.
Grillades marinées
Recette N°1027 Grillades marinées Ingrédients : 12 cl de jus de citron 3 cuillères à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à café de sucre cassonade 1 cuillère à café d'estragon 1 pincée de fleurs de sel 3 tours de moulin.
Moutarde à l'ancienne (forte)
Recette N° 1026 Moutarde à l'ancienne (forte) Ingrédients pour un pot (1e mélange) : 100 g de graines de moutarde 10 cl de vinaigre de cidre 10 cl d'eau en bouteille 3 g de mélange 5 baies 1 cuillère à café de sel fin Ingrédients pour la suite de la.
Tortillas de blé ou Wrap
Recette N°1024 Tortillas de blé ou Wrap ***En cours d'écriture*** Ingrédients pour 8 à 9 pièces de 20 cm : 300 g de farine 17 cl de lait 6 cl d'huile d'arachide 1 cuillère à café rase de sel 1 pincée de sucre 1/2 sachet de levures chimiques Préparation.
Crevettes au miel et gingembre
Recette N° 1023 Crevettes au miel et gingembre Ingrédients pour la marinade : 300 g de crevette cuite et décortiquée 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz 3 cuillères à soupe de miel liquide 1 pincée de fleurs de sel.
Pigeon rôti sur coffre et légumes du moment.
Recette N° 1020 Pigeon rôti sur coffre et légumes du moment.
Brioche aux raisins comme des petits pains
Recette N°1019 Brioche aux raisins comme des petits pains Ingrédients pour la brioche : 300 g de farine 6 g de sel 50 g de sucre en poudre 20 g de levure de boulangerie fraîche ou 1 sachet de 11 g 4 œufs moyens (200 g) 150 g de beurre mou Ingrédients.
Moutarde maison
Recette N° 1018 Moutarde maison Ingrédients : 100 g de graines de moutarde jaunes 30 cl d'eau 30 g de sel fin 50 cl de vinaigre de cidre 1 g de curcuma Étape N°1 : Dans un bocal, versez l'eau et le sel.
Rouelle de porc en terrine
Recette N° 1015 Rouelle de porc en terrine Ingrédients pour 7 bocaux : 2 rouelles de 1 kilo 7 pots le parfait pour terrine +7 joints 2 g de sel +0.
Ailes de poulet au bourbon et sirop d'érable (recette de Weber)
Recette N° 1014 Ailes de poulet au bourbon et sirop d'érable (recette de Weber) Ingrédients pour 4 personnes : 16 ailes de poulet 1 cuillère à café de fleur de sel 1 cuillère à café de cumin 1 Cuillère à café d'origan 1/2 cuillère à café de piment doux.
Omelette soufflée au fromage (version rapide et simple)
Recette N° 1013 Omelette soufflée au fromage (version rapide et simple) Ingrédients pour 2 personnes : 3 œufs 70 g de gruyère râpé Sel et poivre Fleurs (facultatif) Préparation : Éclaircissez les œufs.