Les plaisirs de la bouche1 266 recettes
Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte.
Gratin de navets
Ingrédients: 4 gros navets (1 kg env) 100 g de margarine (ou de beurre) 50 g de farine 2 cubes de bouillon de boeuf sel,poivre 4 cuillères à soupe de chapelure Recette: Epluchez et coupé les navets en morceaux , faites les cuire (à la vapeur 8 mn ou.
Samoussas au thon et à l'oeuf
Ingrédients pour 10 feuilles de brick (soit 20 pièces) 1 boite de thon au naturel de 140 g 1 oignon 2 oeufs dur 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 10 cuillères à soupe de crème fraîche 2 cuillères à soupe de persil haché sel,poivre Un peu de berre fonfu.
Sconnes aux framboises
Ingrédients: 140 g de framboise 400 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 100 g de sucre en poudre 1 oeuf 50 g de beurre mou 15 cl de lait Préparation: Mélangez la farine avec la levure et le sucre Ajoutez le beurre puis l'oeuf et le lait Commencez.
Gratin de choux fleur (sans lait)
Ingrédients: 1 choux fleur 100 g de margarine (ou de beurre) 50 g de farine 2 cubes de bouillon de boeuf sel,poivre 4 cuillères à soupe de chapelure Recette: Coupez le choux en petits bouquets ,lavez le et faites le cuire (à la vapeur 8 mn ou dans de.
Sablés aux raisins
Pour 6 personnes : 250 g de farine 120 g de beurre fondu 50 g de sucre roux 1/2 sachet de levure chimique 2 oeufs 180 g de raisins secs 3 cuillère à soupe de rhum Préparation: Dans un bol, mettre à macérer les raisins avec le rhum pendant 15 min minimum.
Comment faire une mayonnaise à la main
Ingrédients: 1 jaune d'oeuf 1 grosse cuillère à soupe de moutarde forte 20 cl d'huile d'arachide sel,poivre
Mini Brioche pralinée
Ingrédients: 560 g de farine 125 g de sucre 2 sachets de levure de boulangerie (type briochin) 5 g de sel 1 oeuf 23 cl de lait 60 g de beurre Pour dorer ,1 jaune d'oeuf + 2 cuillères à soupe de lait 200 g de praline rouge (+ des pralines entières pour.
Pains au lait
Pour 14 pains au lait de 70 g env Ingrédients: 500 g de farine 5 g de sel fin 70 g de sucre en poudre 2 oeufs 20 cl de lait tiède 10 g de levure de boulangerie (2 sachets de levure Briochin) 120 g de beurre mou 1 jaune d'oeuf + 2 cuillère à soupe de.
Mini Cannelés au Poivron
Nombre de convives: 4 Temps de préparation: 10 min env Temps de cuissson: 20 min Nombre de pièces:18 à 20 Ingrédients: 1 oeuf entier + 1 jaune 50 g de farine 30 g de beurre fondu 25 cl de lait tiède 70 g de gruyère râpé 50 g de de poivron sel/poivre.
Cocktail Vodka tonic
Pour 1 personne !Assez fort en alcool! Ingrédients: 6 cl de vodka 14 cl de schweppes indian tonic 1 rondelle de citron vert 3 cl de sucre de cannes liquide (si on aime pas trop le goût amer) Préparation: Déposez dans le verre,2 ou trois glaçons Versez.
Fricassée de seiches aux poivrons (à la plancha)
Pour 2 personnes temps total 45 mn Ingrédients: 4 poivrons de couleur différentes 4 tomates 3 ails 1 échalote 1 petite botte de persil 500 g de seiches (fraîche ou surgelée) huile d'olive sel,poivre piment d'espelette Préparation: Émincer les poivrons.
Verrine chantilly thon poivron ciboulette
Pour environ 6 à 8 verrines moyennes Ingrédients: 25 cl de crème fraîche entière 2 cuillères à soupe de jus de citron vert 1 cuillère de ciboulette ciselée 1 boite de thon de 2 morceaux de poivrons grillés sel,poivre Moulin 5 baies Préparation: Placez.
Noix de saint Flambées au Wisky
Pour 2 personnes (4 personnes si elles sont grosses) Temps de préparation:10 min Ingrédients: 12 noix de saint-Jacques (avec ou sans corail) 20 g de beurre 25 cl de crème fraîche liquide 3 cuillères à soupe de whisky Sel,poivre Préparation: Faites fondre.
Mousse de fraises
Ingrédients: 20 cl de crème fraîche liquide 25 g de sucre glace 2 blancs d'oeufs 100 g de sucre en poudre 300 g de fraises + des fraises pour décorer 1 cuillère rase de coriandre (fraîche ou déshydratée) Préparation: Mettez le bol et le fouet dans le.
Couscous poulet et merguez
Pour 8 personnes Ingrédients: 3 gros oignons 6 carottes 4 courgettes 6 tomates 4 navets 2 poivrons 1 boite de 200 g de pois chiches 2.
Mille feuilles fraise chantilly
Ingrédients: 25 cl de crème fraiche liquide 25 g de sucre glace Des feuilles de brick Du beurre Des fraises Préparations: Faites fondre du beurre pour badigeonner les feuilles coupées en rectangles Faites des tas de 3 feuilles et déposer les sur du papier.
Syracuse (cocktail sans alcool)
Ingrédients pour 2 grand verres: 15 cl de grenadine 24 cl de indian tonic 12 cl de jus d'orange Préparation: Mélangez tous les ingrédients Servez avec des glaçons très frais *On peut le préparer plusieurs heures avant
Brochettes de légumes (V)
Ingrédients: Tomates cerises Champignons de Paris Courgettes Poivrons Marinade 5 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillères à soupe d'herbe de Provence Poivre 1 pincée de fleur de sel Préparation Lavez et sécher les légumes Coupez les courgette en.
Marinade au piment d'espelette pour magrets de canards(mais pas que)
Ingrédients: 4 c à soupe de pesto rouge 1 c à café de piment d'espelette en poudre 2 gousses d'ails hachées 2 pincée de thym 1 pincée de fleur de sel 1 trait de vinaigre balsamique (blanc) 10 cl d'huile d'olive Préparation: Mélangez tous les ingrédients.