Les plaisirs de la bouche1 257 recettes
Je partage avec vous mes recettes et mes coups de cœur trouvés ici et là en espérant vous donnez envie de cuisiner .Quoi de plus agréable que de déguster des petits plats fait maison ? Bonne découverte.
Croûtons de pain aux tomates séchées et basilic
Ingrédients : 1 boite de tomates séchées à l'huile d'olive 1/2 flûte de pain ou 1 baguette.
Marinade pour pavé de rumsteak
Ingrédients: 7 cuillères à soupes d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de sauce soja 1 cuillère à soupe de sauce worcestershire 5 tours de moulin Saveur épicée de cigalou 2 pincées de piment d'espelette 1 cuillère à café rase de paprika doux 1 cuillère.
Quiche à la tomate cerise
*Pour trois parts avec des moules de 12 cm de diamètre Ingrédients: 1 pâte brisée 3 oeufs 20 cl de crème fraîche liquide ou non sel/ poivre 21 petites tomates cerises Herbes de provence Préparation: Répartissez la pâte dans les moules Battez les oeufs.
Salade César au bleu
Ingrédients: 2 Escalopes de poulet 1 salade au choix (laitue ,romaine ou crépine) 2 ails écrasés 2 cuillères a café de moutarde forte 1 jaune d'oeuf 10 cl d'huile d'olive 1 jus de citron 1 cuillère à café de sauce worcestershire 50 g de roquefort Sel/poivre.
Mini quiche au fromage
*Pour trois parts avec des moules de 12 cm de diamètre Ingrédients: 1 pâte brisée 3 oeufs 20 cl de crème fraîche liquide ou non sel/ poivre 150 g de gruyere rape Préparation: Répartissez la pâte dans les moules Battez les oeufs Ajoutez la crème fraîche.
Samoussas rapide à la rillette de saumon
Ingrédients: 10 feuilles de brick 1 pot de rillette de saumon 10 g de beurre fondu Préparartion: Coupez les feuilles en deux Pliez les une par une en déposant une petite cuillère de rillette Formez les samoussa et badigeonné les de beurre fondu et déposé.
Samoussas au thon et ciboulette
Ingrédients: 200 g de thon au naturel(2 boites) 10 g de ciboulette ciselée 1/2 jus de citron 2 gousses d’ail 7 cuillères à soupe de crème fraîche liquide sel/poivre Recette: Dans un bol,mettre le thon émietté ,l’ail écrasé ,la ciboulette ciselée ,le.
Verrine saumon fumé ciboulette
Ingrédients: 200 g de saumon fumé 1/2 jus de citron 10 brins de ciboulette 1 tomate 1 grosse boite de thon au naturel 1 ails 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse Préparation: Coupez le saumon en petits carrés Arroser le de citron Ajoutez l'ails.
Champignons à la crème (sauce soja)
Ingrédients: 500 g de champignons frais 20 cl de sauce soja fluide (soja sun) 1 citron 30 g de beurre Préparation: Nettoyez les champignons ,émincé les et faites les cuire à blanc avec 1/2 jus de citron ,du sel et 10 g de beurre Faites fondre dans une.
Risotto au saumon
Ingrédients: 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 oignon 1 poivron jaune 300 g de riz rond 20 cl de vin blanc sec 1 litre de bouillon de volaille (2 cubes+ 1 litre d'eau) 150 g de saumon fumé 1 cuillère à soupe de persil haché ou d'aneth 2 cuillères.
Farfalles aux pleurotes (recette de Mary tm)
Ingrédients 500 g de pleurotes 500 g de pâtes farfalles 2 ails écrasés 1 cuillère à soupe de persil haché 125 g de lardons 50 cl de crème fraîche liquide 20 g de beurre sel/poivre Préparation: 1 Faites cuire les pâtes et réservez les au chaud 2 Lavez.
Gratin de fruits de Mer
Ingrédients: 500 g de fruits de mer surgelé (ou frais) 50 cl de lait 1 cuillère à café de fumet de poisson en poudre 50 g de beurre 60 g de farine 1 cuillère à café de concentré de tomate Sel/poivre 1 cuillère à soupe de parmesan Préparation: Faites.
Mousse d'avocats au thon
Ingrédients: 3 avocats mûrs 1 citron 3 cuillères à soupe de crème fraîche liquide 2 boite de thon au naturel 1 tomate pour la déco 3 oeufs 20 cl d'huile arachide ou autre 1 jaune d'oeuf 1 grosse cuillère à soupe de moutarde sel poivre 1 pincée de piment.
Omelette au Girolles
Ingrédients: 250 g de girolles 6 oeufs 2 ails 1 grosse cuillère à soupe de persil haché 20 g de beurre sel et poivre Préparation: Lavez les girolles sous un filet d'eau ,coupez les pieds Dans un saladier,battez les oeufs et ajoutez un peu de sel et de.
Choux aux saucisses
Ingrédients: 1 choux vert 6 saucisses 50 g de beurre Préparation: Coupez le choux en 4 morceaux puis enlever le coeur Coupez les 4 morceaux en tranches d'environ 5 mm Lavez le,et faite le cuire dans une grande casserole d'eau salée 10 min puis égouttez.
Sèches poêlées à la tomate persillées
Ingrédients: 1 k de petites sèches surgelées 1 grosse boite de tomates pelées 1 bouquet de persil un peu de ciboulette 6 ails 2 cuillères à soupe de jus de citron 3 cuillères à soupe d'huile d'olive Préparation: Lavez le persil et haché le ,réserver.
Quenelles sauce financière
Ingrédients pour les quenelles: 50 cl d’eau 10 gr de beurre 1 pincée de sel 400 gr de farine 6 œufs Préparation des quenelles: 1) Faites bouillir l’eau avec le beurre et le sel dans une casserole.
Vin de châtaignes (recette d'Angélique)
Ingrédients • 2 kg de châtaignes sèches (passées au four) • 1/4 de gousse de vanille • 800 g de sucre • 1 l d'eau • 1 l d'eau de vie • 3 l de vin blanc sec (ou rosé) Préparation pour Vin de châtaignes Faites griller les châtaignes au gril du four.