Les petits plats de Christopher172 recettes
La Cuisine c'est l'Art du Partage, cuisine passion ...
Chop Suey de poulet au gingembre
Ingrédients pour 2 personnes: 180 ml de bouillon de poule 4 C à S de sauce soja 2 C à S de Nuoc Mam 1 c à C de poudre de coriandre 4C à S de sauce d’huitres 2 cm de Gingembre frais râpé 1 C à…
Sauté de porc Vindaloo
Un authentique curry Vindaloo évoque une explosion de saveurs épicées ! Fait d’origine uniquement avec la viande de porc,c’est un plat d’origine portugaise provenant de la région de Goa…
Apéro entrée éxotique Poulet Tikka, Poulet Tandoori, Soupe de crevettes Thaï et verrines de Raïta
Poulet Tikka et sauce yaourt à la menthe.
Cuisiner les restes ! Boulettes de viande Tandoori et son yaourt à la menthe !
Marre de manger de la viande froide ? Ne jetez pas, ne gaspillez pas et accommodez vos restes en de délicieux plats.
Blancs de poulet marinés aux saveurs d’Asie
Ingrédients pour 6 personnes: 6 blancs de poulet 2 tiges de citronnelle Gingembre frais (l’équivalent de la taille de mon pouce !) 2 gousses d’ail 1 cuillère à soupe d’huile de sé…
Curry de poulet Thaï au lait de coco et citron vert
Ingrédients pour 6 personnes : 8 blancs de poulet (8 blancs pour 6 = 2 de plus car en général on se ressert !! ) 80cl de lait de coco 1 cs de pâte de curry rouge thaïlandaise (1 cc en plus si vous …
Poulet sauté au basilic Thaï un “gai pat kapaow”.
« Gai » pour poulet, « pat » veut dire sauté au wok et « kapaow » est le nom du basilic thaï, dit sacré ! Photos Lucile Humbert Ing…
Poulet tikka masala
Ingrédients pour 8 personnes : 8 blancs de poulet 8 cuillères à soupe de pâte tandoori 4 yaourts natures Huile d’olive 2 bâtons de cannelle 10 graines de cardamone 2 gros oignons 5 cuillères …
Poulet sauté au gingembre et à La citronnelle
COMMENT UTILISER la citronnelle EN CUISINE ? Utilisez la citronnelle pour aromatiser vos crudités, salades, marinades et potages.
Tajine de poulet aux citrons confits, abricots et olives
Un défi nous a été lancé avec Jeannine ! Tajine pour 50 personnes ! Ni elle ni moi n’avions fait de tajine avant.
Salade de poulet Thaï
Une bonne salade aux goûts d’Asie pour vos repas d’été ! Ingrédients pour 6 personnes: 400 g de pousses de soja frais 3 blancs de poulet 1 C à S de Saté rouge 2 tomates 1/2 poivrons rou…
Pommes de terre suédoises au beurre de basilic
Pour accompagner vos viandes et barbecue de cet été essayez les pommes de terre façon suédoise ! Cette recette peut laisser libre cours à votre imagination pour agrémenter vos pommes de terre selon…
Boulettes de poulet Yakitori
Les recettes japonaises permettent de découvrir de nouvelles sensations gustatives grâce à un mariage subtil d’ingrédients et de saveurs insolites.
Cake de pommes de terre aux cèpes
Accompagné d’une viande grillé ou tout simplement avec une salade verte, un vrai régal ! Ingrédients : 6 pommes de terre moyennes 6 tranches de lard fines 6 cèpes moyens 3 œufs 3 c à s de crè…
Samosas à l’Indienne
Ingrédients pour 8 personnes : 400 g de bœuf haché 2 gros oignons 2 gousses d’ail 2 cuillères à soupe de petits pois congelés 1 grosse carotte 1 belle cuillère à soupe de Curry 1 cuillère à c…
Tatins de navets, carottes, courgettes au chèvre et crème de balsamique
Photo Lucile HUMBERT Ingrédients pour 4 tatins (Empreintes Grands Ronds): 8 Navets nouveaux 2 Carottes 2 Courgettes 1 Pâte feuilletée 1 Chèvre buche Noix de beurre Crème de balsamique Romarin Sel, …
Boeuf Bourguignon Recette Bernard LOISEAU
Après une semaine fantastique de découverte dans cette belle région de la Bourgogne, nous avions décidé avec nos amis Bourguignons de réaliser un repas typiquement Bourguignon.