Les petits plats de Christopher111 recettes
La Cuisine c'est l'Art du Partage, cuisine passion ...
Langoustines gratinées au beurre de basilic cuisson au four sous le grill
Voici une recette simple et efficace qui permet d’apprécier pleinement la saveur et la finesse de ce produit d’exception qu’est la langoustine ! Ingrédients pour 4 personnes : 12 …
Filets de Saint Pierre au beurre de citron et gingembre mousseline de carottes à la coriandre
Voici une recette toute en simplicité permettant de déguster le filet de Saint Pierre et d’en apprécier toute sa saveur ! Ingrédients pour 4 personnes ; 4 Filets de Saint Pierre Beurre de cit…
Moelleux chocolat en mini cubes Empreinte Guy Demarle
Ingrédients : 240 g de chocolat 40 g de beurre 40 g de sucre en poudre 4 œufs 40 g de farine Préparation : Préchauffez le four à 180°C Faites fondre le chocolat au bain marie avec le beurre Dans …
Darnes de Maigre à la citronnelle sauce citron huile de noisette échalotes basilic et piment d’Espelette
Ingrédients pour 4 personnes : 4 Darnes de Maigre 2 tiges de citronnelle 100 ml de lait demi écrémé 100 ml d’eau 1 c à c de gros sel 1 kg de Patates douce blanche 10 g de beurre 2 échalotes 4 Feuil…
Dorade Sar au four beurre persillade et son tian de pommes de terre fenouil
Voici une recette simple pour déguster ce poisson aux qualités gustatives proches de la dorade ! Ingrédients pour 2 personnes : 2 Sar écaillés vidés 4 pommes de terre 1 fenouil 4 oignons nouveaux 5…
Gambas poêlées au beurre de vanille
Ingrédients pour 4 personnes: 12 gambas 1 gousses de vanille 50 g de beurre salée 10 tiges de ciboulette Poivre du moulin Citron vert Préparation: Sortir le beurre 15 minutes avant le début de la p…
Speculos confiture d’oignons foie mi-cuit magret fumé
Ingrédients confiture d’oignons : 2 gros oignons 1 CS d’huile d’olive 1 noix de beurre 2 CS de vinaigre de balsamique 5 cl de vin blanc 20 g de sucre en poudre 1 CS de miel Sel / …
Omelette aux cèpes
Ingrédients pour 4 personnes : 6 cèpes 9 œufs 2 gousses d’ail 1/2 botte de persil 5 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 noix de beurre sel, poivre Préparation : Brossez et essuyez…
Poulet au beurre / Butter chicken / Murgh Makhani
Namasté, Voici une recette de poulet cuit dans une sauce épicée et crémeuse.
Saint Jacques lacquées au miel d’acacia truffé
Ingrédients : Noix de Saint Jacques Miel d’acacia truffé Beurre Préparation : Nettoyez vos noix de Saint Jacques et les sécher à l’aide de papier absorbant.
Crumbles de pommes
Ingrédients pour 6 ramequins individuels : 4 belles pommes 1 sachet de sucre vanillé 125 g de sucre 125 g de farine 125 g de poudre d’amande 125 g de beurre froid Préparation : Faites …
Tarte aux pommes pâte sablée compote de pommes et poires
Ingrédients : pâte sablée: 200 g de farine 100 g de beurre à température ambiante 1 œuf entier 1 c.
Tarte aux framboises et myrtilles
Garniture : 600 g de framboises 1 barquette de myrtilles Ingrédients pâte sablée: 200 g de farine 100 g de beurre à température ambiante 1 œuf entier 1 c.
Profiteroles maison
Ingrédients pour 4 personnes : 5 cl de lait demi écrémé 7 cl d’eau 2 C à S de sucre en poudre 2 œufs 75 g de farine 45 g de beurre 1 pincée de sel 150 g de chocolat noir à 70% 100 g de crème …
Ragoût de Pois cassés
Photo Magali Maricot Ingrédients pour 4 personnes : 300 g de Pois cassés 1 noix de beurre 1 C à S d’huile d’olive 3 oignons nouveaux 2 carottes 1 paquet de lardons fumés 1 gousse d&rsqu…
Saumon poêlé sauce à la crème échalote vin blanc et son chips de peau grillé
Ingrédients pour une personne : 1 pavé de saumon 1 échalote 1 C à S de persil frais ciselé 10 cl de Vin blanc 15 cl de crème fraîche semi liquide 15% de MG Beurre Huile d’olive Piment d&rsquo…
Blancs de poulet aux tomates séchées jeunes pousses d’épinard à la crème au parmesan
Ingrédients pour 4 personnes: 4 blancs de poulets ou 8 hauts de cuisses 25 gr de beurre doux Huile d’olive 3 gousses d’ail Piment d’Espelette 75 cl de bouillon de volaille 50 cl d…
Entrecôte au romarin et ail confit pommes de terre rôties sauce SAKARI huile d’olive
Ingrédients pour 2 personnes : 1 entrecôte bœuf épaisses de 800 g environ 2 branches de romarin 3 gousses d’ail en chemise 2 c à S d’huile d’olive vierge 1 c à S de beurre Fleur d…
Carrés citron
Quantités adaptées pour le demi-Flexipat : environ 20 carrés (ou un moule rectangle 16 x 23 cm) Pour le sablé Ingrédients : 100g de beurre mou 35g de sucre glace 125g de farine Préparation : Préc…