Toutes les recettes de "Viande" du blog "Les petits plats de Béa" - page 31

Lapin au citron et gingembre confits

Aujourd'hui je vous propose deux cuisses de lapin mijotées aux saveurs fruités, un plat salé sucré comme j'aime en mettre sur ma table de temps à autre.

Sauce ravigote

C'est une sauce bien consistante et parfumée que l'on sert pour accompagner une viande bouillie comme le pot au feu ou la langue de b?uf.

Pot au feu au jarret de veau

Le pot au feu est un plat d'hiver que j'aime beaucoup.

Rouelle de porc confite au four

Une rouelle de porc rôtie revient régulièrement sur ma table essentiellement durant l'hiver.

Millet au poulet yassa

Il y a quelques temps j'ai acheté des graines de millet qui m'ont servi à farcir de petites courges jack be little.

Bouillon thaï aux boulettes de poulet

Ce bouillon truffé de boulettes de poulet représente un plat bien complet et léger.

Curry de boulettes de boeuf à l'indonésienne

C'est un grand voyage de plusieurs milliers de kilomètres que je vous propose de faire avec cette recette simple, rapide à préparer et riche en saveurs.

Poulet aux olives (version hivernale)

Dans mon esprit le poulet aux olives est un plat d'été parce qu'on l'associe souvent aux tomates bien mûres.

Potée à la jambette et à la saucisse au chou

Voici un plat d'hiver bien réconfortant où j'ai associé un jarret de porc à de la saucisse au chou, comme on en trouve à la montagne.

Parmentier aux foies de volaille

Durant la saison plus froide, j'aime faire des parmentiers.

Soupe rustique à l'andouillette de veau - Balade dominicale à la mare à Goriaux

Voici une soupe de caractère, parfumée, complète et réconfortante.

Sauté de porc aux haricots - Santa Cruz de Tenerife

J'ai rapporté ces jolis haricots rouges et blancs de notre voyage à Tenerife.

Queue de boeuf aux tomates et piment

Je ne sais pas si la queue de b?uf n'a pas la côte, on ne la voit pas souvent sur la blogosphère La recette que je vous propose aujourd'hui pourrait bien la faire entrer dans votre cuisine.

Samoussas de boeuf

Croustillants, parfumés, farcis de légumes encore croquants, ces samoussas sont un voyage pour les papilles vers des contrées asiatiques de part leur composition et leurs arômes.

Colombo de filet mignon - riz basmati aux épices douces

Aujourd'hui je vous propose la reprise quasi intégrale d'une recette proposée par Doria il y a quelques temps, un voyage épicé vers les Antilles.

Polpettes à l'arrabiata

La sauce arrabiata est l'une de mes sauces tomates préférées.

Aujourd'hui je vous propose un petit ragout de poulet, un mijoté parfumé de deux paprikas, dans une sauce crémeuse, un plat simple que j'ai accompagné d'un peu de riz basmati complet et d'un peu de chou blanc.