Toutes les recettes de "Légume" du blog "Les Papilles de Karen" - page 5

Mini muffins au chorizo et parmesan

Aujourd’hui j’ai voulu changer mes habitudes de cuisiner des cakes ! Me voilà donc à réaliser ces délicieux muffins salés.

Tortellini aux champignons et lardons

Je cuisine rarement des pâtes fourrées du commerce mais avec une bonne sauce, elles peuvent être très bonnes.

Pain fromagé aux carottes

Je vous propose aujourd'hui une recette que j'ai trouvé sur le blog de Michèle : il s'agit d'un pain fromagé aux carottes.

Gratin de panais et poireaux aux lardons et comté

Légume oublié revenu à la mode, le panais est un légume-racine de couleur crème et dont la forme rappelle celle de la carotte.

Velouté de butternut au lait de coco et curry

L'hiver, rien de mieux qu'une bonne soupe pour se réchauffer ! Je les aime bien gourmandes comme ce velouté de butternut que je vous propose.

Chou-fleur façon Tikka Massala

Vous n'aimez pas le chou-fleur ? Testez cette recette et vous changerez sûrement d'avis 😉 Le chou-fleur est mariné dans des épices et du yaourt puis cuits dans une sauce à base de tomate, de lait de coco et d'épices.

Tarte aux poireaux, thon et cumin

J'avais des poireaux depuis quelques temps dans mon réfrigérateur et pour éviter de les gaspiller, je me suis tournée vers une recette que j'adore : la tarte au poireau.

Ragoût de bœuf aux marrons

Pour changer du bœuf bourguignon, je vous propose un plat en sauce du même type où la viande de bœuf mijote pendant de longues heures dans une sauce à base de vin rouge avec des carottes, des marrons et des lardons.

Confit de canard, châtaigne, poire et pomme de terre

Voici le genre de plat que j'aime : à la fois facile, rapide à réaliser et délicieux ! Ici des cuisses de canard confites cuites avec des châtaignes, des pommes de terre et de la poire.

Feuilleté tressé au boudin blanc et champignons

Lorsque j'ai repéré cette recette sur le blog de Julia, j'ai tout de suite su que j'allais la réaliser.

Salade d'automne à la patate douce, pois chiches, roquefort et noisette

Avec sa texture fondante et son goût délicatement sucrée, je trouve que la patate douce se prête bien aux salades.

Flan de courge spaghetti au chèvre, lardons et curry

J’aime cuisiner la courge spaghetti, elle est rigolote avec sa chair qui, une fois cuite, se détache en longs fils faisant penser à des spaghetti (ce qui explique son nom).

Poêlée d'automne au potimarron, pommes de terre, carotte et champignons

Rien de mieux qu'une savoureuse poêlée de légumes pour accompagner une viande ou un poisson.

Filet mignon au miel, moutarde et purée de céleri

Je vous propose aujourd'hui un plat simple, équilibré et gourmand avec ce filet mignon au miel et à la moutarde, accompagné d'une purée de céleri.

Gratin de pommes de terre au fromage ail & fines herbes

Je cherchais un accompagnement pour une viande et j’ai trouvé ce qu’il me fallait avec ce gratin du blog « Amandine Cooking » : les pommes de terre terminent leur cuisson dans une préparation crémeuse à base de fromage ail et fines herbes.

Gâteau aux carottes de Pierre Hermé

A l'origine, je n'était pas une grande fan des gâteaux à la carotte.

Purée de butternut, champignons et œuf mollet

J'avais une courge butternut qui commençait à vieillir et pour changer des soupes et veloutés, j'ai préparé une purée que j'ai servi avec des champignons, un œuf mollet et quelques noisettes.