Les Mets de Rosy122 recettes
Un partage de recettes simples ou élaborées pour petites et grandes occasions...
Moules à ma façon
En allant au marché, j'ai repéré ces moules bien garnies et propres, zou un kilo dans mon panier et cela fera notre repas du dimanche.
Poulet au curry
Une envie de poulet au curry, cela faisait tellement longtemps que j'en avais pas fait.
Pommes de terre , crème aux crevettes
Pour écouler un reste de crevettes, j'ai réalisé ces pommes de terre garnies d'un mélange de fromage frais, crème fraîche, c'était exquis avec une salade verte.
Sushis à ma façon
Les puristes diront que ce n'est pas la vrai recette, mais chez moi, ils ont fait l'unanimité et ils ressemblaient bien aux vrais sushis.
Tartelettes au surimi
Pour changer des quiches, pizzas et cakes, j'ai réalisé ces tartelettes pour un repas du soir avec une fondue de poireaux et de la mâche.
Mousse de betteraves aux petits suisses, thon et fromage frais
Une idée pour une entrée ou tout simplement pour un apéro dinatoire, cette recette est parfaite.
Roulé de courgettes et au saumon fumé
Les courgettes, ce n'est pas de saison, mais vous pouvez en trouver au rayon surgelés, prendre garde tout de même à bien les égoutter afin d'avoir le minimum d'eau dans votre pâte.
Cake au tarama et au surimi accompagné d'un émincé de poireaux, crème fouettée salée
Un pot de tarama qui traîne dans le frigo, hop un cake.
Lasagnes au saumon frais et aux poireaux
Y a des fois où prendre une photo des plats est un vrai dilemme, pour que cela soit visuellement épatant, faut tourner dans tous les angles.
Croque tablette au jambon
Le croque tablette, c'est une version du croque monsieur géant, cuit dans le moule tablette de Guy Demarle (vous pouvez utiliser un autre moule, de préférence carré afin que les tranches de pain de mie soient bien réparties).
Cake au saumon fumé/poireaux accompagné d'une fondue de poireaux et mâche
Les cakes, c'est déclinable à l'infini, on y met ce qu'on veut dedans et cela fait effet lors d'un apéro ou tout simplement un repas du soir.
Galette sarrasin fondue de poireaux et surimi
Comme un air de Bretagne dans ma cuisine pour un repas du soir, la garniture se fait selon vos goûts et ce que vous avez à votre disposition.
Dos de cabillaud, sauce chorizo, poivron rouge accompagné d'une timbale de 3 Riz
Un soir, j'avais une envie de poisson, le cabillaud seul, à vrai dire, c'est fade, sans goût.
Cornet party saumon fumé , béchamel, sauce aux poireaux
Envie d'un idée originale en entrée ou juste pour accompagner une soupe du soir? 😀 C'est parfait, l'idée des cornets est la solution, cela peut aussi se varier avec du sucré.
Risotto aux poireaux et Noix de saint Jacques
Envie d'un plat "festif" et "réconfortant" juste pour le plaisir ou pour le repas d'un week-end?😃 Cette recette a été validé par mon homme (je n'aime pas les noix de saint jacques, mais je prends plaisir à les préparer) .
Gratin de chou fleur au chorizo et ciboulette
Pour changer du sucré, je vous propose aujourd'hui une recette autour du chou fleur.