Les marmites de Marphyl1 988 recettes
Souvenirs internationaux de mes papilles lors de voyages de par le monde...
Gratin de légumes du soleil aux herbes
Ingrédients pour 4 personnes : 1 aubergine 1 courgette 1 poivron rouge 1 poivron vert 1 piment frais 8 tiges de cardes 6 gousses.
Tripes de veau au Calvados et au cidre
Plus cela mijote, meilleures seront les tripes ! Ingrédients pour 4 personnes : 1 kg de tripes précuites 1 pied de veau 2 carottes ½.
Rougets grondins au four à la méridionale
Ingrédients pour 4 personnes : 4 rougets grondins 4 pommes de terre 2 courgettes 2 tomates ½ poivron orange 1 oignon 6 c.
Saumon vapeur, pommes de terre de Noirmoutier et sauce échalotes
Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de saumon 2 brins de thym 4 pommes de terre 5 échalotes grises 2 c.
Tagliatelle aux noix de St Jacques et surimi flambées
Ingrédients pour 4 personnes : 8 ballotins de tagliatelles fraîches 20 noix de Saint-Jacques et le corail 8 bâtonnets de surimi .
Cailles farcies aux châtaignes
Ingrédients 4 cailles 600 g de châtaignes 3 saucisses de volaille 12 tranches de poitrine fumée 1 oignon 2 tranches de mie de pain .
Sauté de boeuf au beurre de cacahouètes et spaghetti
Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de filets de boeuf 1 oignon 1 gousse d’ail 1 carotte ½ poivron rouge ½ courgette 1 tomate.
Cabillaud et légumes vapeur au beurre de coriandre
Ingrédients pour 4 personnes : 4 dos de cabillaud 8 c.
Tortellini à la crème d’épinards
Au choix, utiliser des tortellini déjà farcis ou bien les confectionner soit même, ils n'en seront que meilleurs !!! Ingrédients pour.
Endives gratinées au thon à la méditerranéenne
Ingrédients pour 4 personnes 8 endives 1 oignon 4 gousses d'ail ½ boîte de tomates 125 ml de crème fraîche 4 c.
Estofado de râbles de lapin au vin de moscatel de Chiva
C’est un vin blanc moelleux de la région de Valencia, Espagne déjà produit au temps des Ibères d’une manière assez structurée Il provient.
Boudins noirs aux 2 purées en Parmentier
Ingrédients pour 4 personnes 4 boudins 3 pommes 3 pommes de terre 2 c.
Boeuf à l'étouffée à la Cotuisana
Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de palette de bœuf 1 sachet de soupe à l’oignon 3 carottes 1 navet 4 pommes de terre 1.
Cassolette de chorizos au vino manchego
Le choix des chorizos sera fonction des goûts, doux, épicés, piquants mais surtout entiers, pas de rondelles ! Ingrédients pour 4 personnes.
Confit de canard et pommes de terre au four
Ingrédients pour 4 personnes : 4 cuisses de canard confites 4 pommes de terre 2 gousses d'ail Sel Poivre Éplucher, couper.
Joues de boeuf vigneronnes
Inspiration d’une recette espagnole qui s’adapte bien au proverbe : “ Buen pan, buen vino, buena mesa y buena brasa es señal de buena casa.
Râbles de lapin aux pois chiches à la dominicaine
Ingrédients pour 4 personnes : 4 râbles de lapin 400 g de pois chiches ½ c.
Jarret et travers de porc aux légumes de saison
Ingrédients pour 4 personnes : 1 jarret de porc 1 travers de porc 4 carottes 300 g de potiron 2 navets 4 pommes de terre ½ céleri.
Bandera Dominicana au poulet
La recette dominicaine qui représente le mieux la cuisine quotidienne de la République Dominicaine et c'est le test pour reconnaître un bon.