Les marmites de Marphyl380 recettes
Souvenirs internationaux de mes papilles lors de voyages de par le monde...
Boudins grillés aux 2 pommes et aux prunes
Le boudin est une des créations du célèbre cuisinier grec dénommé Aphtonite dans l’Odyssée d'Homère, on trouve des références de plat Le.
Blanquette de dinde aux cèpes
Ingrédients pour 4 personnes : 800 g de blanc de dinde 1 citron 300 g de cèpes Badius 2 c.
Rôti de porc aux molondrones à la caribéenne ( gombos ou okras )
Les gombos, okras, molondrones, abelmosco sont des fruits tropicaux de forme pyramidale riches en vitamines A, C et en complexe.
Olives vertes fendues
1 mois avant la préparation peler et mettre à sécher au soleil l’écorce de 3 citrons bien lavées Comme chaque année à l’époque de la.
Olives noires fendues
1 mois avant la préparation peler et mettre à sécher au soleil l’écorce de 3 oranges bien lavées Comme chaque année à l’époque de la.
Lapin aux pruneaux et sauce moutarde
Ingrédients pour 4 personnes : 1 lapin 24 pruneaux entiers 125 g de champignons de Paris 150 g de lardons 6 c.
Galette des rois aux pommes et frangipane
Le pommeau de Normandie est un apéritif de type mistelle obtenu par l’assemblage de jus de pommes non fermenté et de calvados ( 17° ) .
Marmite de poissons portugaise - Caldeirada de peixe
La caldeirada de peixe est une sorte de bouillabaisse traditionnelle portugaise qui est composée de divers poissons et fruits de mer .
Merlan au citron et fenouil sauvage au four
Quand sur la parcelle près de la maison poussent les pieds de fenouil sauvage ( saveur incontournable ! ), c’est l’occasion immanquable.
Tourte aux pommes et aux fruits secs
Ingrédients pour une tarte de 28 cm ( 6 personnes ) 1 pâte sablée 1 pâte feuilletée 8 pommes 2 c.
Tripes de veau au grana padano et tomates d’Emilia-Romagna ( Italia )
Contrairement au Parmesan du sud, le Grana Padano est produit au nord du Pô ( Italie ) Il possède un goût moins fruité ainsi qu’une texture.
Légumes exotiques ( Igname, Plantain, Yuca ) et leur cuisson
Cuisson des Ignames, Bananes Plantain et Manioc bouillis Ces tubercules ou fruits remplacent le pain et accompagnent souvent les plats.
Tarte aux kiwis et fromage blanc
Variation de la tarte alsacienne au fromage blanc Il est possible que la surface de la tarte se fendille lors de la cuisson Ingrédients.
Pavés de bison et sauce aux fruits rouges et sirop d’érable
Plus tendre et plus savoureux que le boeuf !.
Filets de lieu à la moutarde et estragon
Ingrédients pour 4 personnes : 4 filets de lieu noir 1 citron 4 c.
Râbles de lapin et sauce aux 2 groseilles
Lapin simple avec une savoureuse sauce aux groseilles Ingrédients pour 4 personnes : 4 râbles de lapin 4 pommes de terre 2 gousses.
Migas de pan de los montes de Málaga
Mie de pain frite accompagnée de raisins blancs doux de Malaga, de dés de pastèque, de melon ou de quartiers d’orange et le plus.
Tajine d'agneau aux pruneaux et amandes
Pour changer du fameux gigot d’agneau pascal, pourquoi pas un tajine … Le fameux tajine d’agneau aux pruneaux et amandes de Salé ( Maroc.
Pavés de saumon au fenouil et lentilles aux épices
Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon 250 g de lentilles 2 fenouils et pluches 1 citron confit 2 oignons 4 gousses.