Les filles, à table !587 recettes
Les filles, à table !
Clafoutis aux fèves et speck
Je profite de la saison des fèves, et j’en achète souvent finalement sans idée précise, tout comme lorsque j’ai fait ce clafoutis.
Carré d’agneau aux fèves et pommes de terre nouvelles
Encore une recette avec de l’agneau, mais je trouve qu’agneau et légumes de printemps vont très bien ensemble ….
Pâtes aux sardines
Un classique de la cuisine sicilienne, et un concentré de saveurs méditerranéennes !! Depuis mon retour de la côte sud de cette belle île, je cuisine italien, histoire de me sentir encore un peu en…
Salade de melon à l’italienne – Recette autour d’un ingrédient #41
J’ai enfin récupéré mon ordinateur, la facture aussi, aie aie aie, mieux vaut avoir un ordi dont la carte mère ne tombe pas en panne sans prévenir !! Heureusement, tout était là, y compris me…
Tarte fine aux rougets, tapenade et mozzarella
Une tarte estivale par excellence, aux belles saveurs du sud ….
Fleurs de courgettes farcies à la ricotta
C’est la pleine saison, on en profite, alors pour changer de mes habituels beignets de fleurs de courgettes en tempura, au vu des belles fleurs que j’avais, j’ai décidé de les far…
Tarte fleurs de courgettes, courgettes et mozzarella
C’est un été très courgettes !! J’en trouve d’excellentes dans mon magasin de producteurs fermiers à Bayonne et j’en profite ….
Tarte fine aux courgettes et chèvre
La trêve estivale est terminée … me revoilà donc avec plein de petites recettes de saison, à commencer par cette tarte fine aux courgettes.
Antipasti de courgettes à l’aigre-doux
Pour continuer avec mes recettes italiennes, j’ai trouvé l’autre jour de belles petites courgettes longues de Nice, bien denses en chair, et c’est exactement ce qu’il faut p…
Antipasti de poivrons en crumble
Un antipasti dégusté le dernier jour de nos vacances en Sicile, à Cefalù, face à cette belle baie et le fameux rocher de ce petit port de pêcheurs devenu un haut lieu touristique !! Rentrée à la ma…
Tarte aux tomates cerises
Il existe tant et tant de tartes à la tomate, j’en ai moi même quelques échantillons sur le blog … Mais c’est si bon, et il est bon de se renouveler ! Celle-ci est toute simple, m…
Zaalouk de carottes (ou caviar de carottes)
Quand on parle de zaalouk, ce sont plutôt aux aubergines que l’on pense immédiatement … Et bien voilà, il existe d’autres sortes de zaalouk, tout aussi délicieux, et celui-ci aux …
Fenouils à l’huile d’anchois
Encore une recette qui sort de mes archives, de l’un des premiers blogs que j’ai commencé à suivre, celui de Carole d’Alter Gusto, sa cuisine méditerranéenne m’ayant interpe…
Papillotes de légumes à la grecque
On profite encore des beaux légumes d’été pour se régaler de ces petites papillotes, simples mais savoureuses, il suffit de peu !! A déguster seules, avec du boulghour, ou en accompagnement d…
Tarte aux blettes et chèvre frais
J’aime beaucoup les blettes, ce qui n’est pas le cas de tout le monde dans ma petite famille, mais en tarte, ça passe tout seul, je peux donc quand même en profiter !! J’ai repris…
Riz sauté aux saucisses chinoises
Je suis une adepte du riz ( j’ai du être chinoise dans une autre vie).
Tarte rustique aux tomates
Dans ma série tarte à la tomate, il me manquait la tarte rustique … Et bien voilà, c’est fait et elle est délicieuse !! Et surtout on profite des belles dernières tomates de la saison…
Carrés feuilletés tomates et tapenade
Au vu de la belle chaleur annoncée pour les jours à venir, voilà une petite recette dont l’inspiration vient tout droit d’un fort joli blog Cuisine en Folie, celui de Coco de Nice, je p…
Tektouka, salade marocaine de tomates et poivrons
Tout le soleil de la Méditerranée dans cette jolie salade gourmande et pourtant toute simple.