Les filles, à table !191 recettes
Les filles, à table !
Velouté d’asperges au crabe
Après une semaine de vacances romaines fort sympathiques, me revoilà avec ce petit velouté d’asperges que j’avais concocté avant mon départ.
Soupe de tomme aux légumes oubliés
On oublie les fêtes, et on démarre l’année avec une bonne soupe de légumes !! Façon de déculpabiliser aussi … Cette petite soupe aux légumes anciens est toutefois très très goûteuse, av…
Goulash
Voilà une super soupe que j’adore faire en hiver !! Pas besoin d’autre chose, c’est un plat complet, rempli de saveurs … Le paprika, le carvi et la petite touche de crème fr…
Soupe de broccoli et cheddar
Une bonne petite soupe bien veloutée, une bonne tartine de cheddar et de gruyère pour l’accompagner, que c’est bon quand il fait bien froid dehors !! Sans oublier la touche de croquant …
Pot-au-feu d’agneau au ras-el-hanout
Quand j’ai vu cette recette sur le magazine Saveurs de décembre, je savais que j’allais aimé ce pot-au-feu !! Il a tout pour me plaire, de l’agneau, des épices, et du fenouil entr…
Potage à l’agneau et au ras-el-hanout (suite du pot-au-feu)
Comme il me reste toujours pas mal de bouillon lorsque je fais un pot-au-feu, et bien sûr de la viande et des légumes, j’ai pour habitude d’en faire un potage le lendemain.
Endives au gorgonzola et jambon de Bayonne
Après les endives gratinées au saumon, le velouté d’endives au roquefort, voilà celles au gorgonzola et jambon de Bayonne !! Je pense que j’aime beaucoup les endives … Qu’el…
Velouté de pois cassés au chorizo
Encore un petit velouté que j’adore, surtout quand le froid et la pluie jouent les prolongations !! Le mélange pois cassés chorizo fonctionne à merveille … et réchauffe bien, qui plus e…
Scones au cheddar
Je vous ai proposé hier un velouté de topinambours que j’ai accompagné de scones au cheddar et au thym.
Velouté de topinambours et parmesan
Je ne sais pas vous, mais ici entre les Landes et le Pays-Basque, ce n’est que grisaille et pluie ….
Salade de fenouil et d’oranges maltaises
Première participation et donc première recette pour Culino Versions, sur le thème agrumes version salée, thème choisi par la marraine du mois de mars, Gaëlle, du très joli blog La gourmandise est …
Velouté de carottes au carvi
Printemps, pas printemps ?? Selon les régions, on est plus ou moins bien loti !! Et bien cette année, dans le sud ouest, on ne peut pas dire que l’on soit très gâté, pluie, pluie, et repluie …
Soupe de poisson à l’espagnole
Une bonne petite soupe pour démarrer la semaine, mais de poisson, mois d’avril oblige !! J’adore cette soupe !! Elle est non seulement très facile à réaliser, mais elle est aussi pleine…
Mini tartelettes au confit d’oignon et au chèvre
Une petite recette facile mais gourmande pour l’apéritif , que l’on peut également décliner en entrée en utilisant des moules à tartelette.
Risotto vénitien aux petits pois (risi e bisi)
Il me restait des petits pois après mon taboulé printanier, j’ai toujours tendance à acheter plus qu’il n’en faut !! D’où l’idée d’un risotto, je n’en fais…
Salade de poulpe à la portugaise
Le mois dernier, nous sommes partis nous balader une petite semaine au Portugal, plus précisément Lisbonne et ses environs.
Salade de pois-chiches
L’été , j’adore faire du houmous (recette ici), ça se laisse manger tout seul ! Mais comme j’achète des bocaux de pois-chiches de 400 gr en Espagne, il m’en reste toujours l…
Taboulé printanier
J’ai découvert le site Westwing il n’y a pas longtemps, un site proposant des idées de déco, soit intérieure, soit extérieure, aux inspirations multiples et au très beau visuel.
Carpaccio de betterave et pomme ( Battle food #34)
J’admets que lorsque j’ai appris le thème de la nouvelle battle food, j’ai hésité, n’étant pas fan de viande ou de poisson cru.
Salade thaïe de joue de boeuf
J’ai la chance comme je l’ai dit précédemment de me fournir en viande ( veau et boeuf ) directement à la Ferme Landaldea située à Ustaritz dans le Pays Basque.