Les expériences dOmry107 recettes
Cuisine veggie et DIY
Gratin de pâtes {express}
Une recette express de gratin de pâtes, qui ressemble un peu à mon gratin de gnocchi mais en mode ultra rapide : parfait pour les jours où te ne sais pas quoi faire, et où tu veux régaler tout le …
Poireaux vinaigrette
Ouéééé je sais je vais pas t’apprendre comment faire des poireaux vinaigrette … mais je te partage quand même ma recette parce que : 1 – j’aime bien, 2 – ça ne coûte p…
Pâtes à la carbonara {végétalien}
Eh oui, incroyable mais vrai je n’avais encore jamais testé les pâtes à la carbonara végé ! C’est maintenant chose faite, alors je te partage ma recette, avec en prime un petit DIY pour…
Légumes rôtis & PST façon couscous (express)
Un des plats que j’aime bien faire quand je sais pas quoi faire, c’est rapide (30 minutes chrono), complet, déclinable à l’infini : des PST (Protéines de Soja Texturées) + des épi…
Parmentier de la mer {végétalien}
Voilà maintenant environ 6 mois que je ne mange plus de viande, et je me rend compte que si j’ai pas mal expérimenté sur les alternatives à la viande, j’ai carrément zappé le côté mer !…
Gratin de gnocchi – tomates*olives
Un plat végétarien, bon et rapide, qui plaît aux ptiots comme aux grands, omnivore ou « caillouvore », qui tient bien au corps, qui sent bon l’Italie, qui revient pas tr…
« Pâtes vertes » : Crème brocolis/petits pois {végétalien}
Comme quoi parfois les plats les plus simples sont les meilleurs, des pâtes à la crème de brocolis et petits pois (ou comment faire manger des légumes à Lilou), petit plat qui m’a même valu u…
Nems aux légumes & shiitakés
Mon premier essai de nems, j’ai fait ma flemmarde en utilisant un mélange tout prêt pour wok (surgelé), donc il y a dedans : des brocolis, des carottes, des pousses de soja, pousse de bambou,…
Arancini de quinoa (châtaigne et brocolis)
Ça faisait un bail que je voulais tester les arancini, depuis ce pic-nic où une amie avait apporté ces fameuses spécialités siciliennes … KOITèCE ??!! m’exclamais-je ! Première fois que je vo…
Pastasciutta au chou frisé
Voilà une recette piquée à mon papy lors de mon séjour en Alsace (revisitée en mode 100% végétale), rien à voir avec la région pourtant car aujourd’hui je t’emmène faire un tour en Ital…
Boulgour, sauce tomate&tofu aux olives
Salut ! Une recette que je n’aurai jamais testé si le drive où je passe parfois commande quand je déprime rien qu’à l’idée d’aller faire les courses n’avait pas rempl…
One pot « tex mex » (en mode flemme)
Coucou ! Je pensais pas en faire un billet mais c’était trop bon (me suis resservie 3 fois !) alors je me suis dit qu’il fallait partager la recette :) Encore un plat en mode flemmarde …
Crêpe de chou-fleur (pour flemmard avisé)
Pour faire manger les restes à lilou il faut faire preuve de créativité (surtout lorsqu’il s’agit de chou-fleur ! et oui on mange les restes ici j’aime pas jeter) … mais alo…
Gratin de conchiglioni
Ok il fait chaud, mais ce joli gratin de pâtes conviendra parfaitement aux soirées d’été, il a aussi été testé et approuvé par ma tribu d’omni alors que demander de plus ! On peut tout …
Légumes d’été rôtis (accompagnement)
Un accompagnement express que j’adore : les légumes rôtis (c’est la vie) même si en été il fait chaud la cuisson est vraiment rapide, et ça se déguste aussi bien froid que chaud.
Pâtes aux courgettes (express, 2 en 1)
Pas toujours évident de concilier les goûts des uns et des autres, surtout avec une lilette de 2 ans un peu plus qu’et demi, en pleine affirmation niveau goûts et préférences culinaires ̷…
Saucisse de seitan (qui déchire sa mémé)
Il y a quelques temps ma tatie m’a fait découvrir l’épeautre vert (big up tatie pour m’avoir fait découvrir cette merveille Bref, c’est ce petit goût fumé qui m’a insp…
Patates rôties (et recyclage de steak végétal indus’-sous vide-pas très bon)
Salut ! A mes débuts dans le monde du végétarisme j’achetais souvent des « steak » végétaux tout prêts … pas des frais, tu sais des sous-vide pas très bon qui se g…
Fusili à la bolognaise {végétalien}
Une recette tout ce qu’il y a de plus simple, la bolo végétalisée ! Elle mettra tout le monde d’accord : petits ou grands, mangeurs de graines … ou pas ;) Ingrédients : 3 p…
Samoussa épinards & fômage
Encore une nouvelle feinte pour faire manger des épinards à la poupette, j’avais aussi envie d’y apporter un petit goût fromager, c’est pourquoi j’y ai ajouté des graines de…