Les expériences dOmry329 recettes
Cuisine veggie et DIY
Au naturel #2 {Savonnerie du Regagnas}
Aujourd’hui je ne vais pas te parler manger mais SAVONS ! (quoi que après tout t’en feras bien ce que tu veux, chacun son trip hein^^).
Salade d’aubergine grillée, tomate & tofu aux olives
Une recette express et parfaite pour les beaux jours, j’ai nommé la salade d’aubergine, tomate et tofu lactofermenté aux olives … ce qui demande le plus de temps c’est la cu…
Cuire ses pois chiches (et faire son aquafaba) like a boss
Il semblerait que j’ai trouvé LE truc pour cuire mes pois chiches et récupérer un aquafaba impeccable pour mes préparations.
Clafoutis abricot, framboise & amande {sans lait, sans œufs ET sans soja}
Je me suis mis en tête de végétaliser le clafoutis, rien de bien extraordinaire tu me diras, mais pour l’occaz’ j’ai voulu tester en utilisant de l’aquafaba pour remplacer l…
Chorizo végétalien
Une recette que j’avais envie de tester depuis un moment (Fanta si tu me lis^^) mais j’ai beaucoup cogité, et puis j’ai zappé, et puis j’ai pas eu le temps … mais bref…
Entremet coco – choco {100% végétal}
Encore plein de jus de pois chiche à passer, du coup c’est bien ça me motive et ça boost ma créativité :D Donc aujourd’hui c’est « entremet coco-choco » (oui…
Brochette de tofu tandoori & sauce menthe-coriandre
C’est l’histoire d’une meuf qui se voyait déjà lézarder au soleil en mode farniente pendant ses vacances sauf que … comme de par hasard une fois les vacances arrivées les jo…
Lahmajoun ou pizza turque {végétalien}
C’est en regardant d’un œil un reportage sur les souk que je me suis souvenue de ce plat que j’adorais gamine : ce gars vendait ses lahmajoun en mode street food et là BIM ! Les s…
Dahl de lentilles vertes au tamarin
Ma maman de passage à la maison m’a apporté de son île perdue tout là bas dans l’océan indien (la Réunion) des bananes vertes, du tamarin et des racines de curcuma : Du coup, un peu bou…
Buddha bowl {avec du tofu curry/mango que j’aime d’amour}
Quand je ne sais pas quoi faire à manger, je me fais un buddha bowl ! étape 1 : checker tout ce qu’il y a à dispo dans le frigo / placards, étape 2 : brainstorming avec moi même et associatio…
Menu hebdo #juin
Hello ! Ayé il commence à faire vraiment chaud, du coup ce mois-ci plein de salades, de trucs express (pour changer … laul), je t’ai donc fait un petit best of des meilleurs «&nbs…
Boulettes de tofu {courgette, olives & épices baharat}
Des boulettes super moelleuses qui feront manger des légumes aux plus réticents : ni vu ni connu, la pepette a adoré ! Tièdes ou même froides ces boulettes parfumées sont à déguster avec les doigts…
Kebab {végétalien} « mieux que les vrais »
Ouaip : « mieux que les vrais » même que c’est mon neveu qui l’a dit <3 J’avoue que ma version n’a rien à envier au kebab « traditionnel&…
Courgettes farcies {aux protéines de soja, tomates cerise, poivrons}
Une recette de saison toute simple mais qui me faisait envie depuis un moment, les courgettes farcies <3 Comme à mon habitude, j’ai préparé ça en mode express (bon j’ai une ex…
Menu du mois de juillet
Nouvel intitulé pour le post anciennement appelé « menu hebdo » mais comme il n’avait plus rien d’hebdomadaire et que je suis passé en mode mensuel … tu m&rs…
Tofu caramélisé, purée de cacahuète et graines de sésame {express et sans gluten}
Petite improvisation express pour les jours de flemme, les quantités sont un peu à la one again car je ne pensais pas partager cette recette, à la base … mais c’est tellement simple et …
Tarte à l’aubergine & tofu au pesto
Une recette facile et express, qui sent bon la Provence et qui se mange aussi bien froide que chaude, parfaite à emmener en pique nique à la mer par exemple, ou à la piscine, ou à la rivière, ou n&…
Soupe glacée courgette jaune, gingembre & melon vert {facile, express et cru}
Une recette ultra fraîche, parfaite pour affronter la canicule les beaux jours :) Des légumes frais, une préparation express puisqu’on va les boulotter crus, tout simplement blendés ensemble…
Salade de quinoa, melon & basilic
Une vague de fraîcheur avec cette salade qui te rappellera un peu le taboulé mais en mieux :D Une recette express, qui peut s’agrémenter de dés de feta végétale (ou pas, pour une version végé…