Les Délices de Mimm1 042 recettes
Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
Filet mignon farci à la raclette, en croûte de jambon Ganda
Voici une recette simple et facile : un filet de porc farci avec du fromage raclette, en croûte de jambon Ganda, un jambon belge que.
Bundt cake au sirop d'érable et noix de pécan de Nigella
Des noix de pécan du sirop d’érable, tout ce que j’aime.
Lotte au safran et sa purée à la roquette
Cette recette va merveilleusement bien avec la lotte mais on peut préparer la même recette avec du dos de cabillaud qui est nettement moins.
Clafoutis aux pommes, amandes et fève tonka
Pommes, amandes et fève tonka, voici une belle association pour ce délicieux dessert d'automne prêt en un rien de temps.
Une table pour Halloween (orange et noir)
Voici ma table pour Halloween, mais un Halloween soft car je n'ai pas envie de pendre un repas devant des doigts sanguinolents ou autres.
Suprême de faisan au porto, endives et panais braisés
Voici une petite recette festive mais cuisinée très rapidement.
Soupe d’automne aux champignons
Qui dit automne dit champignons, alors voici une soupe délicieuse composée de champignons de Paris et de girolles, connues aussi sous le nom.
Toast aux champignons
Voici une entrée qui est un peu tombée en désuétude mais qui est pourtant rapide, peu coûteuse et délicieuse.
Velouté de courge butternut et chips de pancetta
C’est la pleine saison des courges, potirons, potimarrons.
Moules de bouchot à la crème
C'est la première fois que je prépare des moules de bouchot, les moules zélandaises sont beaucoup plus répandues chez nous.
Salade d’automne vitaminée
Salade d’automne vitaminéeVoici une salade qui accompagne très bien l’agneau, le porc, le veau et certaines charcuteries.
Poulet espagnol au chorizo et aux pommes de terre de Nigella
Voici encore une recette tirée du livre "Kitchen" de Nigella Lawson.
Magret de canard à l'orange et aux coings
Je vous ai déjà donné des recettes de magret de canard à toutes les sauces.
Gâteau Tatin aux cranberries et à la fève tonka
C’est la saison des cranberries fraîches, ces petites baies rouges accompagnent souvent les plats salés : dinde, canard,…J’ai voulu.
Croquettes de fromage au Vieux Bruges
Le Vieux Bruges (Oud Brugge) est un fromage belge extra vieux à pâte dure, d’une saveur remarquable, à base de lait de vache pasteurisé.
Noix de Saint-Jacques sur crémeux de potiron au curry vert thaï
J'aime souvent donner 2 vies à un plat, c'est économique et surtout économique en temps.
