Les Délices de Mimm255 recettes
Des recettes simples pour toutes les occasions. Ma devise : Vite, beau et bon !
Carpaccio de bresaola
C’est reparti pour les grandes chaleurs et moi je repars donc dans mes salades et plats rafraîchissants.
Salade de chèvre chaud aux lardons et ma vinaigrette maison
Le temps rafraîchit tout doucement, voici encore une salade mais une salade chaude : du fromage de chèvre, des lardons grillés et des pommes.
Pasta e fagioli (la recette facile)
Aujourd’hui, je vous propose une recette de soupe italienne traditionnelle : Pasta e fagioli qui signifie littéralement Pâtes et haricots.
Bouillon aux boulettes de viande au parmesan
Voici un délicieux bouillon de légumes dans lequel ont cuit de savoureuses boulettes de viande au parmesan.
Verrine de foie gras aux pommes caramélisées et aux spéculoos
La semaine dernière, vous avez beaucoup apprécié mes petites verrines avocat – saumon fumé, cette semaine je vous donne encore la recette.
Gambas à l’armoricaine : une entrée pour les fêtes
Les fêtes arrivent à grand pas, je commence à vous donner des idées de recettes de fête.
Boulettes d’agneau et taboulé aux raisins secs
Aujourd’hui je vous apporte un peu de soleil dans les assiettes avec ces boulettes d’agneau à la menthe et son taboulé aux raisins secs.
Nage safranée de poissons et gambas
Vendredi, nous avons fêté la Saint Nicolas avec un bon repas, comme chaque année.
Des entrées pour les fêtes...
Voici un petit récapitulatif d'entrées pour vos réveillons de Noël ou de Nouvel An.
Scampis (gambas) et crevettes grises à la sauce bisque
Après les fêtes, il vous reste peut-être un peu de bisque de homard dans le congélateur.
La salade tournaisienne du lundi perdu
Aujourd’hui, pour tous les Tournaisiens, c’est le lundi perdu, également appelé lundi parjuré.
Le granola salé, vous connaissez ?
On peut le grignoter à l’apéro (c’est plus healthy que les chips), c'est un excellent topping sur les soupes, on en saupoudre les salades,.
Roulades de filets de sole à la fondue de poireaux
Voici une petite recette que vous pouvez servir en entrée ou en plat accompagné de riz par exemple.
Sablés au parmesan et au romarin
Voici de délicieux sablés à déguster à l’apéro, avec une soupe, une salade, une entrée, … comme vous voulez.
Soupe rustique à la saucisse de Morteau
En attendant le printemps, on apprécie toujours les bonnes soupes le soir.