Les carnets de Miss Diane151 recettes
Ce blogue a été créé avant tout pour aider et conseiller les gens face au problème de cuisiner sans gluten et sans lactose. La rédactrice n'a rien de scientifique mais elle fait face à ce problème depuis près de 25 ans. Elle a donc acquis une certaine expé
Pain à l'érable et aux noix, sans gluten et sans lactose
C'est le printemps et aussi le temps des sucres.
Perles de tapioca à l'ananas, sans lactose
Quand le printemps revient, on aime bien faire un peu de ménage dans ses armoires et c'est ce que j'ai fait dernièrement dans mon.
Scones aux abricots et aux pistaches, sans gluten
La semaine dernière, au cours d'une journée "magasinage" au Carrefour Laval, printemps oblige, je me suis arrêtée pour siroter un thé à la.
Salade de quinoa et poulet pour le premier pique-nique de la saison
Dimanche dernier, notre balade nous a menés dans le Vermont.
La saison des asperges bat son plein...
La saison des asperges bat son plein et la période d'abondance dure du début mai à la fin juin.
Soupe froide aux asperges blanches pour célébrer la saison
Dimanche dernier, il ne faisait pas très chaud, à peine 6 ou 7°, mais comme nous avions planifié nous balader du côté de l'Outaouais,.
Crevettes et courgettes en brochettes...
Empruntée à Ricardo dans son magazine d'été de l'année dernière, cette recette de brochettes de crevettes a fait notre bonheur récemment.
Pâtes et légumineuses en salade tiède, sans gluten
Pour une belle salade estivale, j'ai combiné des ingrédients que l'on voit rarement ensemble, ce qui a donné un mariage parfait et délicieux.
Sorbet à la framboise et à la crème de cassis
Comme c'est la saison des petits fruits, j'en rapporte du marché toutes les semaines et je fais des desserts tous plus délicieux les uns que.
Confiture de melon cantaloup et citrons
Bien que l'été 2009 soit l'un des plus maussades au Québec, certains fruits et légumes poussent allègrement et les étals des marché sont.
Poitrines de canard au Calvados et pommes de terre écrasées, rôties au gras de canard, le tout sans gluten
Lors d'une récente virée dans les Cantons-de-l'Est, nous nous sommes arrêtés à Knowlton.
Tartinade de fraises et d'ananas ou confiture sans cuisson, à congeler
La fraise d'automne est délicieuse cette année car elle a pu bénéficier du soleil et de la chaleur du mois d'août.
Tilapia en croûte de sésame, sans gluten et sans lactose
Les graines de sésame se classent parmi les quinze éléments détox pour repartir du bon pied après les agapes ou abus du temps des fêtes.
Poulet à l'orange et à la sauce hoisin, sans gluten
L'été, j'aime bien cuisiner le poulet car on le mange en repas chaud une première fois, puis on utilise le reste en salade ou en sandwich.
Fraises au basilic et au vinaigre balsamique
Les fraises sont encore très présentes sur les étals de nos marchés et elles sont délicieuses.
Pizza à l'aubergine, à l'ail et au provolone, sans gluten
Quoi de mieux, par un beau dimanche après-midi d'été, qu'une pizza aux saveurs méditerranéennes, accompagnée d'un verre de rosé, le tout.
Souper thaï pour un samedi soir d'été
Je refais ces brochettes de poulet chaque été mais cette fois je n'ai utilisé que des filets de poulet.
Sauce aux bleuets pour agrémenter à peu près n'importe quoi...
On trouve encore de très beaux fruits d'été sur les étals des marchés et, quand il en reste encore dans le panier, il faut les utiliser.
Sorbet aux pêches et la vanille pour un beau soir de fin d'été, sans gluten ni lactose
Le sud du Québec jouit présentement d'une canicule, sûrement la dernière de la saison, et nous n'allons sûrement pas nous plaindre de ce bel.