Les carnets de Miss Diane1 173 recettes
Ce blogue a été créé avant tout pour aider et conseiller les gens face au problème de cuisiner sans gluten et sans lactose. La rédactrice n'a rien de scientifique mais elle fait face à ce problème depuis près de 25 ans. Elle a donc acquis une certaine expé
Poulet aux champignons et riz à l'italienne, sans gluten et sans lactose
Des poitrines de poulet et un reste de champignons sauvages, il n'en fallait pas plus pour me donner le goût de cuisiner ce poulet.
Fécule de maïs sans gluten
Juste un mot pour rappeler que la fécule de maïs de marque Benson's, maintenant vendue sous le nom Fleischman, est sans gluten.
Fraises au poivre sur gaufre, sans gluten et sans lactose
Lors de notre récent voyage en Belgique, l'homme a beaucoup souffert de ne pas pouvoir se délecter de gaufres.
Pâtes au poulet, champignons et tomates séchées, sans gluten et sans lactose
Voilà un plat de pâtes tout à fait improvisé mais combien délicieux! Après une journée bien remplie, par un temps caniculaire, nous sommes.
Muffins aux bananes marbrés au chocolat, sans gluten et sans lactose
Un bon moyen pour combattre le mauvais cholestérol est de remplacer le beurre par l'huile dans les pâtisseries.
Haricots jaunes vinaigrette, sans gluten et sans lactose
Ou comment faire aimer les haricots jaunes aux plus récalcitrants, dont Miss Diane.
Parfaits glacés à l'abricot, sans gluten et sans lactose
Après trois tentatives, j'ai enfin réussi à sauver quelques abricots des griffes de l'homme.
Risotto au pesto de sauge et de noix, sans gluten
L'été se poursuit et on n'a pas toujours envie d'un gros repas le soir, surtout après une journée caniculaire.
Scones aux cerises séchées, ou petit déjeuner du temps des cerises, sans gluten
Les cerises, on les adore! Malheureusement, le temps des cerises est très éphémères et les cerisaies ne courrent pas les rues au Québec.
Simili-flan aux amandes et aux bleuets, sans gluten et sans lactose
Dernièrement, avec les bleuets rapportés de la Ferme du Massif Sutton, j'ai fait ce dessert dont la pâte se situe entre celle du gâteau et.
Nouilles Singapour, sans gluten et sans lactose
Depuis qu'un collègue de travail m'a fait connaître les nouilles Singapour, c'est un de mes plats préférés lorsque je vais dans un.
Tarte chiffon aux fraises de Madame Benoit, revisitée et sans gluten
Dans son Encyclopédie de la Cuisine, Madame Benoit a présenté cette tarte de façon traditionnelle mais j'ai voulu en faire une version.
Panna cotta et pêches au romarin, sans gluten et sans lactose
Récemment, comme il restait encore des pêches dans mon panier et qu'elles risquaient de se gâter, j'ai pensé les mettre dans un sirop.
Clafoutis aux mûres, sans gluten et sans lactose
Récemment, j'ai rapporté des mûres du marché dans le but de les intégrer dans une salade de gésiers de canard.
Biscuits tendres aux pistaches, sans gluten et sans lactose
Je me suis inspirée d'une recette d'Ôdélices pour faire ces biscuits car elle ne contient ni farine de blé, ni produit laitier.
Gombo ou soupe aux crevettes et okras, sans gluten et sans lactose
Le gombo est un ragoût ou une soupe originaire de la Louisiane française.
Carbonade flamande, sans gluten et sans lactose
Lorsque nous voyageons, je préfère toujours goûter les saveurs tradionnelles du pays que nous visitons.
Pain au beurre d'amande, sans gluten et sans lactose
Depuis quelque temps, le beurre d'amande cotoie allègrement le beurre d'arachide sur les tablettes de mon épicerie préférée.
Biscuits de Noël aux pistaches et canneberges, sans gluten
Cette semaine, j'ai décidé de gaver mes lecteurs et lectrices de gourmandises car il est absolument possible de gâter tout son monde, même.
Scones au citron Meyers et aux graines de pavot, sans gluten
Évidemment, l'association citron et graines de pavot n'est pas nouvelle, mais avec des citrons Meyers, là c'est moins courant.