Le Palais des Saveurs2 202 recettes
Cuisine colorée, ludique, des présentations originales, des ateliers culinaires, des balades gourmandes
Vol au vent aux légumes du printemps
J'ai pioché dans le répertoire de Mamina pour changer des traditionnels vols au vent à la viande.
Oeuf en croûte
Pour servir avec des petits pois, j'ai réalisé ces oeufs surprises, enfermés dans une croûte de viande hachée.
Purée au foin cuite au barbecue
C'est en voyant l'émission du "Défi de Norbert et Jean" sur le thème de la cuisson au barbecue, que j'ai voulu refaire cette recette.
Salade de la garrigue
Pour ce beau dimanche ensoleillé, j'ai voulu une salade bien fraîche à déguster sous le parasol, dans mon jardin.
Ravioli au fromage, sauce crémeuse aux cèpes
C'est l'été qu'il m'arrive le plus souvent de faire des ravioli.
Mug cake aux olives
Un grand classique, mais en version beaucoup plus rapide pour ce mug cake du livre "Mug cakes" Tendances gourmandes Larousse.
Poulet en croûte
C'est au cours de mon stage en immersion chez le grand chef J-Luc Rabanel, que j'ai eu l'idée de présenter ce plat à mes convives pour la.
Bagel au poulet et au curry
Une recette qui nous fait voyager en Inde avec ce bagel du livre "Bagels" 50 best.
Paleron braisé aux griottes
Quand j'ai choisi cette recette du livre "Mes espumas", c'était pour l'écume de griottes.
Comment sublimer le riz ?
Petites astuce pour présenter joliment votre riz au cours d'un apéritif, dans un bento, ou tout simplement pour accompagner un plat.
Papillote de rouget au citron confit
Une recette que j'ai bien aimé du site "Le coq noir", à condition d'utiliser le confit de citron avec parcimonie pour ne pas l'emporter sur.
Smoothie abricots, pêches, oranges, citron
Encore une boisson de l'été, très appréciée sur ma terrasse ensoleillée.
Lasagnes agneau petits pois
Franchement, je ne comprends pas qu'on fasse toujours la même recette quand on parle de lasagnes.
Encornets farcis au jambon de Bayonne
Parmi les recettes que je garde de livres de la bibliothèque, il y avait celle-ci.
Espuma de prunelles, pesto de fèves et asperges sauvages
J'ai cherché dans mes livres comment je pourrais mettre en valeur des asperges sauvages, et je suis tombée sur cette recette du livre "Mes.
Soupe de lard fumé et quenelles de petits pois
C'est dans un livre que j'ai repéré cette très bonne recette.
Buns au paprika et tomates confites
Dans le cadre du championnat de France de bbq, il me fallait trouver une idée pour un burger de légumes.
Délire autour de la tomate
Aux Etoiles de Mougins, j'ai vu une magnifique assiette du chef étoilé Marc de Passorio.