Le Palais des Saveurs1 013 recettes
Cuisine colorée, ludique, des présentations originales, des ateliers culinaires, des balades gourmandes
Rose en radis
J'ai suivi la méthode du livre "Taille & sculpture des fruits et légumes" du MOF primeur Frédéric Jaunault pour cette création.
Salade de céleri aux lentilles et saumon fumé
Sur une fiche recettes trouvée chez Grand Frais, j'ai vu cette entrée qui me faisait de l'oeil.
Fleur de radis, gouge arrondie
Toujours en suivant les précieux conseils de Frédéric Jaunault, du livre "Taille & sculpture des fruits et légumes", j'ai réalisé ces.
Pomme à la montagne #7
Et voilà, qui l'eût cru? Un petit we à la montagne, pour voir les couleurs d'automne.
Halloween 2019: La sorcière et le chaudron
Maintenant que je me suis lancée dans la sculpture de fruits et légumes, je ne pouvais pas ne pas sculpter un potiron pour Halloween.
Pomme à la montagne #5
Voilà la dernière pomme suclptée pendant mes vacances dans la vallée de Champoléon, quelque part entre le refuge du Tourond et la cascacde.
Pomme à la montagne #6
C'est ainsi que se termine cette série de sculptures à la montagne, au beau milieu des vaches.
Riz au lait à l'orange et aux épices de Noël
En ces périodes de fêtes, je ne peux pas résister à ces épices qui symbolisent pour moi cette magie, ce moment de douceur, ces fêtes.
Mousseline d'avocat et sa rose de saumon fumé
Chez Nathy, j'ai trouvé cette jolie idée pour une entrée fraîche et festive.
Pain d'épices sur pâte mère
Cette recette, je l'ai empruntée à mon ami Grégory Thébault, pâtissier au grand coeur.
Bûche miel, eau de fleur d'oranger, pain d'épices
C'est une recette de "La gourmandise est un joli défaut" que j'ai réalisé sur une base de pain d'épices sur pâte mère dont vous avez la.
Saucisson au chocolat et aux mendiants
Les garnitures sont infinies: fruits secs, fruits confits, chamallows.
Dahlia sur betterave, gouge U à plat
Nouvelle réalisation en suivant les consignes du livre "Taille & sculpture des fruits et légumes" de Frédéric Jaunault.