Le Palais des Saveurs

Le Palais des Saveurs5 132 recettes

Cuisine colorée, ludique, des présentations originales, des ateliers culinaires, des balades gourmandes

Les recettes de cuisine de "Le Palais des Saveurs" - page 90


Corbeille de melon Galia

Corbeille de melon Galia

Je me suis inspirée d'une version présentée sur Pinterest pour réaliser cette jolie corbeille de melon.

Tartare de boeuf à l'italienne

Tartare de boeuf à l'italienne

J'ai trouvé l'inspiration en mixant plusieurs recettes et j'avoue que je me suis régalée.

Tarte à la crème de poivrons grillés et fromage de chèvre

Tarte à la crème de poivrons grillés et fromage de chèvre

L'été, les beaux légumes nous invitent à les cuisiner de bien des manières.

Pois chiches au chorizo et à l'ail

Pois chiches au chorizo et à l'ail

Pour terminer un chorizo entamé, j'ai réalisé cette recette du magazine" Gourmand".

Marguerites sur navet

Marguerites sur navet

J'essaie de me familiariser avec la gouge, sur de beaux navets.

Gâteau renversé à la rhubarbe

Gâteau renversé à la rhubarbe

Il me restait de la rhubarbe d'un précédent plat.

Gaufres d'aubergine

Gaufres d'aubergine

Comme vous le savez, l'aubergine est mon légume préféré.

Blanc de volaille aux picholines

Blanc de volaille aux picholines

Je vous présente une très bonne recette pourtant très simple du chef étoilé Christian Etienne du livre "La cuisine nature en Provence".

Salade de pâtes à la napolitaine

Salade de pâtes à la napolitaine

Trop longtemps, je me suis privée de salades de pâtes.

Velouté glacé aux petits pois, chorizo et ricotta

Velouté glacé aux petits pois, chorizo et ricotta

Pourquoi devrions-nous, l'été, nous priver de bonnes soupes? Surtout, quand celles-ci sont servies glacées? J'ai pioché dans le livre "Super.

Pomme à la plage #2

Pomme à la plage #2

Et voilà, comme prévu, je mène mon couteau thaï de partout, et en plus, ça m'occupe, moi qui n'aime pas rester des heures sans bouger,.

Crumb cake à la fraise

Crumb cake à la fraise

Mi-juillet, la saison des fraises se termine.

Croque-monsieur au magret fumé, légumes rôtis et chèvre

Croque-monsieur au magret fumé, légumes rôtis et chèvre

Ohhhh, envie de gourmandise? C'est sur 750g que j'ai pris la recette de ce délicieux et calorique, il faut bien l'avouer , croque-monsieur.

Melon jaune (méthode en U plein)

Melon jaune (méthode en U plein)

Une fois de plus, en suivant le livre "Taille & sculpture des fruits et légumes" de Frédéric Jaunault, je me suis amusée à réaliser.

Cake pistache framboise

Cake pistache framboise

Pourquoi toujours faire des desserts compliqués quand on peut se régaler avec des simples, comme ce cake de chez "Rouge framboise".

Chicken roll

Chicken roll

J'ai vu cette vidéo défiler sur Facebook, de la page Cookist.

Brioche dorée aux fruits rouges

Brioche dorée aux fruits rouges

Les gourmands du pain perdu comme moi, ne seront pas indifférents à cette recette du livre "Desserts à l'assiette" Marabout.

Thon mi-cuit à la chapelure de persil, gelée de soja

Thon mi-cuit à la chapelure de persil, gelée de soja

Je vous propose la recette du chef Franco Bowanee.

Soupe froide de pois chiches façon houmous, gressins et jambon sec

Soupe froide de pois chiches façon houmous, gressins et jambon sec

Très bonne idée pour un repas d'été léger.

Poireaux farcis au poulet

Poireaux farcis au poulet

J'avais déjà farci des artichauts, des asperges, mais jamais des poireaux.

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