Le Palais des Saveurs

Le Palais des Saveurs5 132 recettes

Cuisine colorée, ludique, des présentations originales, des ateliers culinaires, des balades gourmandes

Les recettes de cuisine de "Le Palais des Saveurs" - page 134


Rosace de betterave aux saveurs de la mer

Rosace de betterave aux saveurs de la mer

Cette assiette, je l'ai réalisée à partir de restes de mon réfrigérateur.

Kouglof raisins amandes

Kouglof raisins amandes

Ça fait bien 10 ans que je n'ai plus fait de kouglof.

Saumon à l'émincé coloré

Saumon à l'émincé coloré

Pour emmener ma "gamelle" au travail, il me fallait une recette simple, rapide à faire.

Truite au citron confit, mitonnée de légumes verts au bouillon d'herbes

Truite au citron confit, mitonnée de légumes verts au bouillon d'herbes

Je vous propose aujourd'hui, une revisite d'un plat du grand chef Michel Roth, du livre "50 ans, 50 recettes de grands chefs".

Purée de maïs aux légumes

Purée de maïs aux légumes

Très bon accompagnement avec ce gratin, à décliner à n'importe quel légume.

Prince de Bretagne

Prince de Bretagne

J'ai l'honneur de faire partie de la revue culinaire des Prince de Bretagne: http://www.

Dip de thon au tahin

Dip de thon au tahin

Une découverte pour moi que cette pâte de sésame.

Asperges à la vinaigrette d'orange, oeuf cuit au Xérès

Asperges à la vinaigrette d'orange, oeuf cuit au Xérès

J'ai trouvé cette assiette fabuleuse chez "assiettes gourmandes".

Mug cake féta, pignons, zeste de citron

Mug cake féta, pignons, zeste de citron

Le soir, quand on a la flemme de cuisiner, il suffit d'avoir un bon livre sur les "Mug cakes salés", Les petits plats Marabout.

Mug cake thon et ciboulette

Mug cake thon et ciboulette

Dans la série des mug cakes du livre "Mug cakes salés", Les petits plats Marabout, j'ai choisi cette recette car j'avais un pot de St Môret.

Gnocchis de ma mami

Gnocchis de ma mami

Ma mami, d'origine Italienne, avait une spécialité qu'elle nous faisait lorsqu'elle rassemblait la famille, les gnocchis.

Tartines siciliennes à la caponata

Tartines siciliennes à la caponata

Je suis fan d'aubergines et de vinaigre.

Parmentier de patate douce au canard confit

Parmentier de patate douce au canard confit

Une belle alliance des fruits exotiques et du canard que propose le chef Frédéric Jaunault.

Rouget, crème d'oursin, légumes verts

Rouget, crème d'oursin, légumes verts

De nouveau une recette sortie de mon imagination pour utiliser un reste de crème d'oursin et l'associer à un savoureux rouget de roche.

Poêlée d'automne au miel

Poêlée d'automne au miel

Je me suis inspirée, pour cuisiner le coing, d'une recette de Noëlle Faure, dont j'ai vu la démonstration aux Vendanges étoilées à Cassis.

Tartine croustillante hareng et radis

Tartine croustillante hareng et radis

Un plat très vite fait pour un plateau repas du soir, du livre "Tartines & sandwiches".

Croissants aux pignons

Croissants aux pignons

En discutant avec mon papa, on s'est souvenu des fameux croissants aux pignons de ma grand-mère.

Le filoche

Le filoche

Encore un nom bizarre donné à ce hot-dog dans le livre "Hot-dog à la Française".

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