Le flo des saveurs104 recettes
Blog perso
Soupe froide aux 2 fèves
Je vous propose aujourd'hui une petite verrine bien fraîche et légère pour débuter votre repas ou à déguster à l'apéritif.
Cannellonis de fromage au caviar d'aubergines
Voici une recette que j'ai trouvé dans une fromagerie de Savoie et que j'ai adapté en préparant le caviar d'aubergines de façon beaucoup.
Tartelettes d'herbes façon meringuée
Au menu aujourd'hui, de petites tartes salées façon meringuée, j'ai utilisé le vert des blettes pour faire la base et de la brandade de.
Duo de quenelles à la mousse de fraises et glace yaourt verveine sur sablé breton
C'est une envie de tester plusieurs mélanges, techniques et produits qui ont donné naissance à cette assiette.
Roulés de volailles aux senteurs d'automne
L'automne nous offre de beaux trèsors pour le plus grand bonheur des ramasseurs de champignons et de nos papilles.
Rôti de porc au lait de cèpes
Je vous propose un petit plat mitonné comme on les aime en cette saison.
Bar en écailles de châtaignes, jus de poisson vanillé
En ces veilles de fêtes, je vous propose une recette d'un chef triplement étoilé, Régis Marcon.
Tartare de saumon à la vinaigrette d'ananas
Cette entrée fraîche et légère est inspirée d'une recette du chef William Ledeuil (Ze kitchen galerie).
Confit de lapin en polenta de cèpes
Le mélange de plusieurs idées a donné naissance à ce plat hivernal.
Cabillaud au citron confit, olives noires et légumes printaniers
Vous rêvez vous aussi de soleil et de chaleur ? Et comme le soleil n'est pas vraiment au rendez-vous, invitons-le à notre table.
Empanadas à la courgette et menthe
Après un petit tour par l'Italie, je vous emmène maintenant en Espagne grâce à ces empanadas.
Flan de courgettes au Curcuma et féta
J'ai eu la chance de recevoir d'amis voyageurs de très bonnes épices dont le "Turmeric" sorte de curcuma d'Inde.
Panna cotta mentholée à la courgette
Il vous reste encore des courgettes, et bien voici une façon de les cuisiner et de les présenter un peu différemment.
Poulet aux noix de cajou et à la citronnelle
Je vous propose aujourd'hui une recette simple et rapide.
"Gratin dauphinois" aux pommes/Poires
J'ai rebaptisé le gâteau invisible d'Eryn et sa folle cuisine en gratin dauphinois aux pommes et aux poires tellement son aspect.