Le flo des saveurs

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Les recettes de cuisine de "Le flo des saveurs" - page 13


La "chouchou" des galettes des rois

La "chouchou" des galettes des rois

L'Epiphanie se fête le 6 janvier, c'est donc l'occasion de faire une galette des rois.

Les criques Ardéchoises

Les criques Ardéchoises

La crique est une des spécialités culinaires de l'Ardèche.

Panna Cotta au litchi

Panna Cotta au litchi

Ce fruit, peu utilisé en cuisine, a un parfum unique et délicat de rose.

Tartare de saumon à la vinaigrette d'ananas

Tartare de saumon à la vinaigrette d'ananas

Cette entrée fraîche et légère est inspirée d'une recette du chef William Ledeuil (Ze kitchen galerie).

Petites crèmes à la réglisse

Petites crèmes à la réglisse

Dans les parfums que j'apprécie beaucoup, celui de la réglisse me plait énormément.

Confit de lapin en polenta de cèpes

Confit de lapin en polenta de cèpes

Le mélange de plusieurs idées a donné naissance à ce plat hivernal.

Le Cake de Sylvie

Le Cake de Sylvie

Voici une recette de cake que Sylvie faisait pour égayer nos dimanches de garde en réa à Bordeaux.

Panna cotta roquefort et asperges

Panna cotta roquefort et asperges

Avis aux amateurs de fromage ! Cette verrine printanière va égayer votre apéritif ou votre entrée.

Volcans au caramel

Volcans au caramel

Ces petits volcans au magma chaud de caramel, attendent que vous plongiez votre cuillère pour déclencher une coulée.

Cabillaud au citron confit, olives noires et légumes printaniers

Cabillaud au citron confit, olives noires et légumes printaniers

Vous rêvez vous aussi de soleil et de chaleur ? Et comme le soleil n'est pas vraiment au rendez-vous, invitons-le à notre table.

Ondulos "fraîcheur citron"

Ondulos "fraîcheur citron"

Toutes les occasions sont bonnes pour parler cuisine.

Empanadas à la courgette et menthe

Empanadas à la courgette et menthe

Après un petit tour par l'Italie, je vous emmène maintenant en Espagne grâce à ces empanadas.

Pizzettes aux légumes printaniers

Pizzettes aux légumes printaniers

Imaginons au printemps, un bout d'Italie dans notre assiette.

Glace au fromage blanc et à la vanille

Glace au fromage blanc et à la vanille

La chaleur monte et rien de mieux qu'une bonne glace maison pour se rafraîchir.

Flan de courgettes au Curcuma et féta

Flan de courgettes au Curcuma et féta

J'ai eu la chance de recevoir d'amis voyageurs de très bonnes épices dont le "Turmeric" sorte de curcuma d'Inde.

Verrine d'ananas aux crevettes et gingembre

Verrine d'ananas aux crevettes et gingembre

Les bonnes salades sont toujours appréciées l'été, celle-ci invite à l'exotisme.

Filet de boeuf au beurre d'herbes et caponata au basilic

Filet de boeuf au beurre d'herbes et caponata au basilic

J'aime les plats qui sentent bon le sud.

Tarte sablé breton abricots/nougat

Tarte sablé breton abricots/nougat

Nous sommes en pleine saison des abricots; je vous propose donc une tarte qui réunit 2 produits de ma région (les abricots et le nougat de.

Petits farcis

Petits farcis

  Profitons encore des légumes de l'été pour un plat unique et délicieux.

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