Plaisirs de la Maison1 525 recettes
cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Quatre-quart marbré chocolat vanille
Quatre quarts marbré chocolat vanille Recette du quatre-quarts d’Hélène Vincent - livre « Desserts en dessins » de 1978, que j’ai adaptée.
Moelleux au chocolat des oursons
Moelleux au chocolat des oursons Recette du magazine Gala Gourmand mars avril 2011 Ingrédients : pour 6 personnes 20 oursons en guimauve au chocolat 200 g de chocolat noir à 70 % MG 4 œufs 125 g de beurre + une noisette pour le moule 100 g de sucre en.
Moelleux à l'ourson
Moelleux à l’ourson Recette du livre hachette pratique Bon app’ « chocolat, moelleux et fondants » Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 150 g de beurre + une noisette pour beurrer le moule 4 œufs 200 g de chocolat noir 10 oursons en guimauve 75 g de poudre.
Terrine d'asperges vertes - sauce hollandaise
Terrine d’asperges vertes Sauce hollandaise Recette de Sophie Dudemaine INGREDIENTS : pour 8 personnes Pour la terrine d’asperges : 15 à 20 asperges vertes 4 œufs 25 cl de crème liquide entière 2 cuillérées à soupe de persil haché 1 cuillerée à soupe.
Fraisier
Fraisier Ingrédients : pour 8 à 10 parts Biscuit : recette d’Hélène Vincent du livre « Desserts en dessins » 1978 4 œufs 125 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 75 g de Maïzena 25 g de farine 1 pincée de sel fin ½ sachet de levure chimique.
Profiteroles glacées au chocolat
Profiteroles glacées au chocolat Ingrédients : pour 8 personnes Pâte à choux 12,5 cl d’eau 12,5 cl de lait ½ écrémé 90 g de beurre 1 cuillerée à soupe de sucre en poudre Une pincée de sel fin 3 œufs 150 g de farine Garniture Glace à la vanille Sauce.
Quenelles de volaille maison
Quenelles de volaille maison Recette d’un magazine dont j’ai oublié le nom.
Soufflés aux carrés frais et aux herbes
Une recette fraîche pour nos repas d'été, j'y ai apporté quelques modifications.
Brownies aux pralines
Une recette de brownies mais avec des pralines j'adore ! Une idée de Michèle du blog "Croquant-Fondant.
Cake au saumon et à l'oseille
Cake au saumon et à l’oseille Recette de Sophie Dudemaine « Les cakes de Sophie » nouvelle édition Éditions de la Martinière Ingrédients : pour 8 personnes 3 œufs 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 8 cl d’huile de tournesol 13 cl de lait ½ écrémé.
Palets aux amandes
Palets aux amandes Ingrédients : pour une centaine de petits palets 125 g de poudre d’amandes 300 g de sucre en poudre 2 blancs d’œufs 5 cl de lait 1 pincée de sel Préparation : Mélanger la poudre d’amandes avec le sucre en poudre, la pincée de sel et.
Clafoutis aux cerises
Clafoutis aux cerises Recette de Michel Oliver Ingrédients : pour 6 personnes 500 g de cerises bien mûres 100 g de beurre ramolli + 1 noix pour beurrer le moule 100 g de farine 100 g de sucre en poudre 3 œufs 25 cl de lait entier 1 pincée de sel fin.
Biscuits à la cuillère
Une recette de ma maman, tirée d'un trés vieux livre édité par les produits "Ancel".
Clafoutis au saumon fumé
Clafoutis au saumon fumé Ingrédients : pour 6 personnes 200 g de saumon fumé (parures) 3 œufs 25 g de farine 25 g de maïzena 10 cl de lait ½ écrémé 10 cl de crème fraîche liquide entière (30%MG) 1 cuillerée à soupe d’aneth ciselé finement 1 noix de beurre.