Plaisirs de la Maison1 533 recettes
cuisine, pâtisserie, décoration de la table
Carottes rôties à l’aigre douce
Pour cette nouvelle semaine, je vous propose un plat complet avec des carottes rôties , une sauce aigre douce, du riz cuit à la vapeur et un oeuf poché.
Flan de scorsonères
Des flans de légumes, avec cette recette réalisée avec des scorsonères, seront servis en accompagnement d'une volaille ou d'une viande blanche ou même d'une viande rouge.
Pommes de terre à la gremolata
Pour ce venndredi je vosu propose une recette avec des pommes de terre, servie avec un oeuf mollet (le mien était un peu trop cuit).
Gâteau magique café chocolat
Aujourd'hui je vous propose un gâteau magique café chocolat, un dessert apprécié sur notre table.
Tarte fraicheur au saumon pour l’apéritif
Voici la tarte salée que j'ai servie pour l'apéritif lors du reveillon du 31 décembre 2024, elle est pleine de couleurs et de saveurs, mes invités ont bien aimé.
Sablés chocolat kipferl - bredele
Aujourd’hui une deuxième recette avec des biscuits qu’on aime tant déguster avec son café ou son chocolat chaud.
Mini pavlova aux pommes et poires
Pour ce 4e jour du mois de décembre, je vous propose une recette de dessert individuel.
Fondant au chocolat de Sonia
Ingrédients : pour 8 personnes 125 g de chocolat noir à 60 % de beurre de cacao 100 g de sucre en poudre 50 g de poudre d’amandes 4 œufs 10 cl de crème fraiche liquide à 12 % de MG 2 cuillerées à soupe de lait ½ écrémé 1 cuillerée à soupe de farine type.
Cake au chocolat noir, glaçage rocher chocolat amande
Aujourd'hui je vous propose un cake tout chocolaté, une gourmandise à déguster avec un thé , un café ou même un chocolat aux épices.
Scorsonères à la truffe, crumble de parmesan et œuf poché
Quel bonheur de trouver des scorsonères frais, certes il faut les nettoyer mais je ne déteste pas le faire, alors j’ai cherché une recette sur internet et je l’ai un peu revue à ma façon.
Gâteau au chocolat et potimarron (sans beurre ni farine)
Ingrédients : pour 8 personnes 200 g de chocolat noir à 70% de beurre de cacao 100 g de potimarron cuit et sans la peau (ou avec la peau selon vos goûts) 4 œufs 130 g de sucre blond (sucre cassonade) 40 g de poudre d’amande Préparation : Préchauffer.
Gratin de pâtes aux poireaux et au poulet
Ingrédients : pour 4 personnes 200 g de pâtes crues (coquillettes) 4 blancs de poireaux 1 cuillerée à café d’huile d’olive 2 blancs de volaille (ou 4 tranches de filet de poulet) 2 œufs 5 cuillerées à soupe de crème épaisse à 12 % de MG 35 g de Comté.
Clafoutis aux champignons de Paris
C'est la saison des champignons, vous pouvez réaliser ces clafoutis avec d'autres variétés de champignons comme des cèpes, des grirolles.
Petites bouchées à la fleur d’oranger
Ingrédients : pour 96 petites bouchées 2 œufs 120 g de sucre en poudre 10 cl de lait ½ écrémé 100 g de beurre doux fondu 125 g de farine type 55 ½ sachet de levure chimique (6 g) 2 cuillerées à soupe d’eau de fleur d’oranger Préparation : Préchauffez.
Gâteau au rhum
Pour le défi "test entre blogueurs" j'ai réalisé ce gâteau au rhum, il est parfait pour accompagner un thé, un café ou comme moi un chocolat chaud bien mousseux.
Biscuits linzer « Crânes » à la pâte à tartiner pour Halloween
Ingrédients : pour 48 biscuits (soit 24 biscuits doubles) La pâte à biscuits 1 œuf 250 g de farine type 55 ( ou farine type 45) 75 g de sucre glace 1 sachet de sucre vanillé 140 g de beurre mou (beurre doux ou salé) 25 g de poudre d’amandes La garniture.
Flan pâtissier au chocolat sans pâte
Aujourd'hui pour finir cette semaine, je vous propose ce flan au chocolat sans pâte qui a eu beaucoup de succés auprés de mes enfants, ils ont adoré.
Gâteau d’automne aux pommes, noix et cannelle
Lorsque j'ai réalisé ce gâteau aux pommes, cannelle et noix, j'ai eu une douce pensée pour Martine du blog "Kilometre-0" car ce gâteau serait parfait pour le petit déjeuner, il est doux, réconfortant et de saison.
Gâteau extra moelleux
Ingrédients : pour 8 personnes 4 œufs 150 g de sucre en poudre 2 cuillerées à soupe de rhum (ou 1 cuillerée à café de vanille en poudre) 230 ml de lait ½ écrémé 50 g d’huile neutre (tournesol, pépins de raisin…) 300 g de farine type 55 (ou farine type.
Maxi cookie cœur pâte à tartiner
Ingrédients : pour 6 à 8 personnes 135 g de beurre demi-sel mou 100 g de sucre cassonade (sucre blond) 1 cuillerée à café d’extrait de vanille 1 gros œuf ou 2 petits œufs 270 g de farine type 55 (ou farine type 45) 5 g de bicarbonate alimentaire 180.